生菜沙拉

生菜沙拉是一道由各种蔬菜做成的沙拉。制作原料主要有生菜、黄瓜、番茄、洋葱、胡萝卜、白菜、玉米等其他蔬菜淋上色拉油和调料。^[1]

【原料】生菜40克、黄瓜25克、番茄25克、洋葱2 0克、玉米笋20克、口磨25克、青红椒20克、香菜5克、樱桃萝卜5克、精盐3克、白胡椒粉2克、沙拉油25克、醋25克。

用料

食材用量面粉100g鸡蛋1个菠菜50g海苔1片黑芝麻少许鸡肉100g洋葱30g混合生菜50g豆角3根小番茄100g小南瓜半个橙子2个法式芥末酱20g芝麻酱10g食用油5ml盐3g

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备食材：面粉100g、鸡蛋1个、菠菜50g、海苔1片、黑芝麻少许、鸡肉100g、洋葱30g、混合生菜50g、豆角2根、小番茄100g、小南瓜半个、橙子2个、法式芥末酱20g、芝麻酱10g、食用油5ml、盐3g。步骤二小番茄洗净，放入烤盘内，表面刷少许油。烤箱180度预热，烤15分钟至番茄变色。步骤三小南瓜去皮切成小块，放入蒸锅里蒸熟，晾凉待用。步骤四菠菜去根洗净，煮锅加水烧开，放入菠菜焯水，焯好的菠菜捞出，晾凉待用。步骤五豆角洗净，加入烧沸的煮锅，煮至断生，捞出晾凉待用。步骤六焯好的菠菜放入果汁机内加少许凉白开，打成菠菜汁。步骤七面粉里加入鸡蛋、菠菜汁、少许温开水、少许盐、少许黑芝麻和海苔碎，搅拌均匀。步骤八平底锅加少许油，倒入面液，摊成薄饼。步骤九平底锅放油，加入腌好的鸡肉，两面煎熟。步骤十洋葱洗净切成丝，鸡肉切成1cm宽左右的长条，生菜洗净沥干水分。步骤十一上述食材连同烤好的小番茄放入饼内，加入法式芥末酱，从一面慢慢卷起，做成鸡肉卷。步骤十二中间斜切一刀，一份用于早餐，一份留作午餐。步骤十三混合生菜洗净，沥干水分，加入蒸熟的南瓜、小番茄、豆角、切碎的巴坦木，制成南瓜生菜沙拉。步骤十四橙汁去皮切块，放入榨汁机内，榨成果汁。步骤十五法式芥末酱混合焙煎芝麻沙拉汁，搅拌均匀，做成沙拉酱。沙拉倒入沙拉盘中，配上鸡肉卷、橙汁，一道营养健康的早餐闪亮登场。

用料

食材用量生菜3片黄圣女果10个韩莓10个丘比沙拉酱适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一韩莓放盐水中浸泡一会，去蒂，清洗干净。步骤二圣女果去蒂，清洗干净。步骤三生菜洗净沥干水分。步骤四生菜撕成小片，铺在碗底。步骤五把韩莓、圣女果放在生菜上，加沙拉酱拌匀即可。

用料

食材用量奶昔：牛油果半个青瓜半根芦笋4根鲜牛奶180克蜂蜜一勺（可不加）沙拉：鸡胸肉220克熟鸡蛋一枚紫叶生菜38克牛油果半个红心萝卜30克玫瑰盐适量黑胡椒3粒橄榄油一勺意大利黑醋或柠檬小半勺（数滴）

详细步骤

步骤图片说明步骤一牛油果切开一半，芦笋开水焯后过冷水步骤二加牛奶，青瓜切块，打均步骤三可以不加蜂蜜也好喝步骤四细腻的果香味步骤五鸡胸肉放盐水煮熟放凉撕开步骤六紫叶生菜和红心萝卜洗净切片，这个生吃很脆甜步骤七紫叶生菜用甩水篮甩出水份步骤八牛油果切块，鸡蛋也切块步骤九这几样是我做沙拉必备滴步骤十用大盆和橄榄油，黑胡椒粒，柠汁，磨过的玫瑰盐，蔬菜鸡胸肉拌匀即可步骤十一好吃健康无负担