生菜包饭

生菜包饭是一道传统小吃。辣白菜切成丝；生菜洗净；瘦肉洗净切成丝；鸡蛋打散放入少许盐搅匀。锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液摊成蛋皮，出锅后晾凉切成丝。锅内放油烧热，加入切好的肉丝料酒酱油盐味精煸热，将蛋皮丝白米饭辣白菜丝葱花倒入锅中拌匀，倒在生菜上即可。

用料

食材用量米饭适量花生油10克生菜1颗盐2克鸡蛋3只面酱适量糖适量香菜，葱适量蒜苔5根木耳适量泡发

详细步骤

步骤图片说明步骤一蒜苔切丁，木耳洗好，香菜和葱切成长约3厘米的段放到盘子里备用，锅里放油适量把鸡蛋炒碎，盛出，锅中再放油炒木耳和蒜苔，然后放面酱一起炒加水适量，然后放入鸡蛋一起炒，放糖，少许盐（因为面酱是咸的可以根据个人口味也可以不放）蚝油，最后水淀粉勾芡步骤二出锅啦步骤三腊肠切片步骤四用一片生菜上边放米饭铺底，上边放香菜和葱丝，放炒好的菜，放一片腊肠，就可以吃啦！超级美味呦！

用料

食材用量饭一杯半肉二两生菜一个蛋二个胡萝卜半根

详细步骤

步骤图片说明步骤一洗生菜。洗青瓜。胡萝卜去皮。切丝。切肉。煎蛋。下饭。包。成品步骤二洗生菜。洗青瓜。胡萝卜去皮。切丝。切肉。煎蛋。下饭。包。成品

用料

食材用量生菜适量洋葱半个鸡蛋2个黄豆酱适量米饭适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一咱们先来炒酱吧！准备食材：黄豆酱，鸡蛋步骤二准备2-3个鸡蛋，打撒！步骤三锅里放油，烧热～把打好的鸡蛋倒入锅内，炒熟！（用锅铲把鸡蛋炒碎一点最佳）步骤四再往锅里放少量的油，烧热倒入适量的黄豆酱（一般小半瓶），小火炒一会，放入刚炒好的鸡蛋，再炒一会儿（让鸡蛋裹上酱就行）。鸡蛋酱完成！步骤五把生菜，洋葱洗净，装盘！（本人喜欢放入冰箱冻一会，生洋葱木有那么辣了）步骤六开吃啦～～一片生菜里放入一块洋葱、加入一些米饭，最后添点鸡蛋酱！卷一卷，大口吃吧！味道棒棒哒～

原料：白米饭100克；瘦肉50克；辣白菜30克；生菜2片；鸡蛋2个。

调料：油；酱油；料酒；盐；味精；葱花。

1、辣白菜切成丝，生菜洗净，瘦肉洗净切成丝，鸡蛋打散放入少许盐搅匀。

2、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液摊成蛋皮，出锅后晾凉切成丝。

3、锅内放油烧热，加入切好的肉丝料酒酱油盐味精煸热。

4、将蛋皮丝白米饭辣白菜丝葱花倒入锅中拌匀，倒在生菜上即可。