玫瑰茄

玫瑰茄（Hibiscus sabdariffa L.）是锦葵科（Malvaceae）木槿属（Hibiscus）一年生草本植物，又称山茄子、洛神花等^[2]。玫瑰茄起源于南美洲热带地区，现世界热带、亚热带地区广泛栽培，如日本、菲律宾等国^[3][4]，在中国广泛栽培于广东、福建、云南等省，台湾、海南也有少量种植^[5]。玫瑰茄是热带、亚热带短日照作物，喜温，在25-30℃的环境中长势较好^[4]。

玫瑰茄高1-2米，茎为淡紫色；具有不同的叶形，下部叶片是卵形，上部叶片是掌状，叶柄长有稀疏的长绒毛；花单生于叶腋，近无梗，杯状花萼，淡紫色；卵球形蒴果直径可达1.5厘米；肾形种子，无毛；玫瑰茄的花期在夏秋交替之间^[2]。

玫瑰茄拥有丰富天然色素及多种矿物质，对人体无害^[4]；其味酸、性凉，主要用于治疗肺虚咳嗽、高血压、醉酒等^[7]；玫瑰茄植株美观，花期较长，可作为观赏性植物^[3]。

玫瑰茄最早记载于《岭南农刊》^[8]。玫瑰茄的花萼呈杯形，五枚裂片，紫红色，因此将其命名为玫瑰茄^[9]。

玫瑰茄高1-2米^[4]。茎为淡紫色，无毛^[2]。

叶片长2-8厘米、宽5-15毫米，叶片有锯齿，先端钝或渐尖，叶片的基部圆形至圆楔形，两面都平滑无毛。叶片的形状不止一种，下部的叶片不分裂，卵形；上部的叶片分3裂，裂片披针形；叶柄长2-12厘米，长有稀疏的长绒毛；托叶线形，被稀疏长绒毛，长约1厘米^[2]。

花单生于叶腋，近无梗；小苞片为红色肉质，披针形，8-12枚，长5-10毫米、宽2-3毫米，长有稀疏的长硬毛，顶部带有刺状附属物，基部和花萼合生；花萼杯状，直径约1厘米，淡紫色，疏被刺和粗毛；花为黄色，内面基部为深红色，花的直径在6-7厘米^[2]。

蒴果形状是卵球形，直径在1.5厘米左右，长有密集的粗毛^[2]。

种子无毛，形状是肾形^[2]。

玫瑰茄起源于南美洲热带地区，现世界热带、亚热带地区广泛栽培，如日本、菲律宾等国^[3][4]。

1910年中国广州一所大学从美国引进玫瑰茄，现已广泛栽培于广东、广西、福建、云南、浙江、四川、江西等省区，台湾、海南有少量种植^[5]。

玫瑰茄是热带、亚热带短日照作物，喜光、喜温、忌早霜，在25-30℃的环境中长势较好^[4]，种子在15℃以上发芽^[3]，不耐低温, 低于15℃易受冻害^[10]。玫瑰茄耐旱不耐涝，积水容易使玫瑰茄得青枯病、白绢病，适宜生长的海拔高度不宜超过600米^[4]，在pH6-8、中等或者中下肥力的砂质土壤中生长良好^[11]。

玫瑰茄属于木槿属的一年生草本植物，而木槿属均为两性花。玫瑰茄以自花授粉为主，亦能异花授粉，花瓣色彩鲜艳，能分泌蜜汁吸引昆虫传粉^[12]。

先挖穴，土穴放置种子，覆细土，等待3-5天即可发芽^[10]。

选择灌溉条件好的地块制作苗床，播种时可条播或撒播。种子发芽后，待苗高10~15cm时，选择阴雨天气移栽^[10]。

选择长势健康、处于营养生长期的健康玫瑰茄植株作为采穗株，截取穗，在扦qiān插前将插穗底部在生根液中浸泡，然后将插穗竖插到用杀菌剂消毒过的河沙基质中^[13]，并且在扦插后喷雾或浇水保湿^[10]。

玫瑰茄是耐旱怕涝的植物，育苗移植在苗期保持土壤湿润，定植成活后，不需灌溉。花萼肥大期需保持土壤湿润，雨水丰富时，挖沟排涝，避免积水^[10]。玫瑰茄不需施加太多肥料，施肥应尽早，第1次中耕时在距离茄株有些距离处穴施肥料，茄株现蕾后，若苗势差，补施氮素化肥^[4]。

菜青虫、小造桥虫主要危害玫瑰茄的苗期，蚜虫、叶蝉的危害主要在现蕾期^[4]。

玫瑰茄常见病害有：根腐病，会使玫瑰茄根部腐烂；灰霉病，导致植株提前枯萎甚至死亡；枯萎病，多在玫瑰茄的开花期发病^[14]；此外还有立枯病、基腐病、花叶病等^[10]。

治理菜青虫和小造桥虫喷洒敌敌畏，治理蚜虫和叶蝉喷洒氧化乐果^[4]。

用多菌灵和退菌特混合喷雾喷洒玫瑰茄，可以防治立枯病或根腐病等病害；用白菌清可湿性粉剂、腐霉威可湿性粉剂、武夷菌素水剂喷雾喷洒玫瑰茄，可防治灰霉病；用多菌灵或甲基托布津喷洒玫瑰茄，可防治花叶病、枯萎病的发生；用瑞毒霉素或霉疫净等药剂喷洒玫瑰茄，可防治基腐病的发生^[10]。

玫瑰茄以花萼入药，其味酸、性凉，具有敛肺止咳、降血压、解酒的功效，主要用于治疗肺虚咳嗽、高血压、醉酒等^[7]。

玫瑰茄花萼含有丰富的氨基酸、维生素和果胶等，可以将其制成果冻、糕点、蜜饯、花茶、酒等食用；从玫瑰茄提取出的花色苷类，可以制作成对人体无毒、无害的食品色素^[9]。

玫瑰茄的植株很美观。花冠的颜色是淡黄色，花谢后花萼变为肉质鲜红色，是一年生的观赏性植物；玫瑰茄的盆栽植株较矮小，可在10-12月份观赏^[3]。

玫瑰茄的茎皮纤维质地优良，银白色，可作为优质纺织品原料或绳索麻袋^[3]；玫瑰茄的种子出油率非常高，可以制备成食用油^[9]。