氢原子百科 
猪肉卷，菜名。并且有多种义项。将猪肉切片，放入蔬菜水果并卷起，进行烘焙制作的食物，香浓可口，营养均衡，是西餐中不可缺少的主食。猪肉冰冻后，经过切肉机加工，制作成猪肉卷，类似于羊肉卷牛肉卷，是火锅的主料之一。是加菲猫最喜欢的食物，加菲猫说：爱情来得快去得也快，只有猪肉卷是永恒的。
做法一
用料
食材用量猪肉片7枚豆芽200g盐适量胡椒适量生抽酱油适量料酒适量糖适量芝麻适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一将猪肉片放平，撒上少许盐和胡椒（猪肉片不规则也没问题，卷的时候调整好就行）。步骤二抓一把豆芽放在肉片上，参差不齐的话用手掌轻轻从两边按齐。步骤三从宽度窄的一头开始卷，边卷边调整豆芽和肉片的位置，多卷一点豆芽口感更好哦。步骤四将卷好的肉片豆芽放入耐热盘子里，放的时候将卷口朝下（到这一步的话，离开吃还有十分钟☝️）。步骤五将盘子放入微波炉，600W，加热5分钟，加热完成后拿出来撒上少许料酒，再加热3.5分钟（喜欢熟一些的再多3-5分钟）。步骤六再加热后不要急着从微波炉里取出，利用余热让肉卷充分变熟。步骤七一边微波炉加热一边准备浇料。锅里放入生抽，糖，料酒和芝麻适量，开大火煮沸（把加热后渗出来的汁水也加上会更鲜香）。步骤八将煮好的浇料倒在装好盘的肉卷上面，最后再撒上一些芝麻会更好看又好吃。
做法二
用料
食材用量圆白菜1棵猪肉末500克葱2段姜1块料酒1/2汤匙生抽1汤匙淀粉1茶匙盐1茶匙
详细步骤
步骤图片说明步骤一将圆白菜去蒂步骤二接着将料酒、生抽、盐以及切好的葱姜末倒入肉末中，搅拌均匀备用。步骤三将切好的圆白菜放入沸水中煮5分钟，直到叶片自然散开。再将煮好的白菜取出晾凉后一层层取下叶片，并用擀面杖擀平。步骤四用白菜叶将猪肉馅包裹卷起，再将卷好后的猪肉卷放入锅中。倒入热水大火煮沸后，转小火炖20分钟。步骤五将盐倒入水淀粉中搅拌均匀后，再将水淀粉倒入锅内剩下的汤汁中小火煮沸。步骤六最后将煮好的汤汁浇到猪肉卷上，就是一份甘甜味美的白菜猪肉卷！
做法三
用料
食材用量瘦猪肉卷6片四季豆50克面粉适量胡萝卜30克青红椒20克其他调味料适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一胡萝卜，四季豆，红椒切丝，放入沸水中煮熟捞出，控干水分。步骤二取猪肉片，沾上水，裹上适量的面粉，随后放入四季豆，胡萝卜，红椒丝。步骤三卷起，用牙签固定。步骤四锅中放入适量的油，放入猪肉卷。步骤五刷上一层酱，翻面，再刷上酱，煎至两面金黄。步骤六照烧猪肉卷就制作好啦！
做法四
材料
猪肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、马蹄、面粉、其他调料（根据喜好）
做法
1.葱、姜切碎，放入碗里，再倒入热水，变成葱姜水。加点胡椒更美味哦！（其他调料根据喜好搭配）
2.准备一块猪肉，用刀剁成肉茸，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀。按照一个方向搅拌，搅拌成跟葱姜水差不多的浓稠度。
3.准备大概350g的马蹄，切碎成沫，然后将马蹄沫拌入肉糜中。
4.将面粉倒入大碗里，浇上温水，和面。然后把它铺好，用擀面杖擀面。为了防止黏贴，在它周围放一些面粉。
5.擀好面之后，放上肉糜，到面皮上，用勺背将其平铺，将其卷起。
6.蒸上20分钟
7.20分钟后，把它取出来凉一会儿，切片。至于酱汁调料嘛，根据个人口味所选，然后淋到猪肉卷上或者用小碗蘸着吃即可。