牛井

牛井，是一道菜肴，材料为牛肉片等。

A料：牛肉片400克、洋葱半个、蒜苗1根；

B料：柴鱼高汤2杯、酱油3大匙、砂糖1大匙、味霖少许、胡椒少许。

（1）洋葱切片，葱切斜段，备用。

（2）牛肉切片，备用。

（3）锅内倒入酱了、洋葱片，待洋葱片煮软后，放入牛肉续煮。

（4）牛肉入味后，即起锅置于白饭上。