爬爬

山东乐陵方言，指的是蝉猴。它生活在土壤里，靠吸食植物根部的汁液维持生命。每当三伏天的时候出来。在天津，河北等部分华北地区方言中时常出现，泛指爬行类昆虫，如蚂蚁，蟑螂等。

蝉的幼虫，又名知了猴、知了龟，素有唐僧肉的美誉。之所以叫唐僧肉，除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于蝉的幼虫的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃蝉的幼虫子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。我国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“蝉的幼虫子”(又称蝉的幼虫长老)转世，唐三藏由蝉的幼虫子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“蝉的幼虫脱壳”之意，所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。今天，人们把营养丰富的“蝉的幼虫”摆上餐桌，并称之为“唐僧肉”，显然这是对蝉的幼虫营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉了。

丰富独特的营养价值; 据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄蝉的幼虫若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。

时间：要选傍晚。

地点：最好是大树下。要有些年头的树，树林子，或有树的路边。

位置：知了牯gǔ通常会在挖好的洞里，用手轻轻一碰，洞马上会塌陷变大。要是一看就很小，挖下去还是很小，就不用再挖了，肯定不是。天再黑一点，也可以直接在附近的树上找，一般它们爬出洞会找个地方蜕皮，并且都不会很高。有可能是附近的树干上，不用很高，往树干的下方看。