煎饼卷

煎饼卷是一道美食，主要食材是面煎饼、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜。

用料

食材用量鸡蛋4个面煎饼4张黄瓜50克胡萝卜50克香肠50克香菇50克香菜20克葱20克油1勺盐2匙味精0.2匙

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备原材料煎饼、鸡蛋、香菇、香肠、黄瓜、胡萝卜备用步骤二黄瓜、胡萝卜、香菇、香肠切成丝步骤三鸡蛋打散放入香葱粒少许盐搅拌均匀步骤四锅中倒入适量油加热放入蛋液中火炒制步骤五鸡蛋炒熟即可我喜欢吃嫩一点的口感所以没有炒制时间过长步骤六锅中倒入少许油加热放入香肠翻炒步骤七放入胡萝卜和香菇丝翻炒均匀步骤八最后放入黄瓜丝的同时放入盐和味精翻炒入味即可出锅享用步骤九炒制好的鸡蛋和时蔬装入盘中备用步骤十煎饼展开铺平在一侧依次放入鸡蛋、时蔬、葱、香菜步骤十一将所有食材从一侧向另一侧压紧的同时卷起来步骤十二卷好的煎饼切成小段摆入盘中步骤十三搭配一碗大米绿豆粥、鸭蛋、鸭梨就是标配的早餐步骤十四对于就爱好吃肉的小伙伴来说早餐也要吃肉肉哦步骤十五早餐就是要方便快捷还要营养丰富噢步骤十六一顿丰盛的早餐是开启幸福一天的主打动力

用料

食材用量面粉200克鸡蛋1个黄瓜半根胡萝卜半根土豆1个香菇酱适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一-准备食材洗净步骤二在面粉里打入一个鸡蛋，适量清水，少许食用油搅匀成面糊步骤三黄瓜，胡萝卜，土豆都切丝步骤四胡萝卜里的β胡萝卜素是脂溶性，所以最好过油炸一下，捞出控油备用步骤五土豆丝煮熟步骤六平底锅里不用放油，因为一方面锅不粘，另一方面面糊里已经放过食用油了，也不会粘了，待饼皮起鼓，就是熟了步骤七将锅翻转，饼自己就掉下来了步骤八里面放上黄瓜丝，土豆丝，胡萝卜丝，再放上香菇酱步骤九两面往里折，然后从一头卷起步骤十一个煎饼卷就做好了，再将剩下的材料如法炮制，还剩两个的量步骤十一今天的量刚好三个步骤十二配豆浆或其他汤，营养早餐做好了

用料

食材用量JUST Egg皆食得植物蛋400g大酱50g煎饼2张香葱2棵植物油30g

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备食材：JUST Egg皆食得植物蛋、煎饼、大酱、香葱。步骤二不粘锅放油，烧热后倒入JUST Egg皆食得植物蛋液，炒到凝固状态。步骤三加入大酱。步骤四翻炒均匀后撒入香葱即可出锅。步骤五把炒好的鸡蛋酱卷入煎饼里面吃，好吃。