煎蘑菇

煎蘑菇是一道美食。材料有口蘑、花椒粉、胡椒面和盐。

名称：煎蘑菇

制作难度：普通

所需时间：十分钟

主要工艺：煎

主要食材：菌菇类

口蘑、花椒粉、胡椒面和盐

用料

食材用量口蘑适量盐适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一口蘑去蒂步骤二-锅中热油，将口蘑放入锅中小火煎1分钟步骤三将口蘑翻面步骤四接着撒上盐步骤五小火继续煎5分钟至汁水渗满口蘑步骤六开吃啦！

用料

食材用量蘑菇200克黄油15克黑胡椒粉2克

详细步骤

步骤图片说明步骤一蘑菇洗净。步骤二切成薄片。步骤三黄油切块，放入锅中融化。步骤四蘑菇依次放入锅中油煎。步骤五翻面，煎至两面金黄。步骤六撒上黑胡椒粉，装盘。使用的黑胡椒粉含有盐粒，不用再放盐。步骤七鲜美好吃!

用料

食材用量鸡蛋2个口蘑200g淡奶油2勺帕玛森干酪粉2勺黄油30g百里香适量食盐适量黑胡椒适量白糖适量法棍适量葱姜蒜粉或蒜粉适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一口蘑洗净。步骤二烤盘上抹上黄油，打两颗鸡蛋，可以根据自己的喜好选择要不要戳破蛋黄。步骤三混合淡奶油和干酪粉，搅匀。步骤四鸡蛋上均匀撒盐、黑胡椒，把奶油和干酪粉混合物撒在鸡蛋上。放入烤箱以200度烤10分钟。步骤五口蘑四等份切块。步骤六热锅，黄油融化。步骤七口蘑入锅翻炒，加入盐、黑胡椒、蒜粉、百里香，炒匀。步骤八依据自己喜好加入白糖，蘑菇继续炒3分钟。步骤九小葱切末。步骤十蘑菇装盘，撒上葱花装饰。切少许蒜香法棍佐餐。

用料

食材用量蘑菇6只蒜2瓣盐-

详细步骤

步骤图片说明步骤一 蘑菇洗净，将蘑菇柄拔下来 步骤二平底锅刷一层底油，排入蘑菇，表面撒盐，中火慢慢煎（有凹槽的一面朝下） 步骤三底部微黄，有些失水发软之后翻面，补一点点油盐，继续中火慢煎 步骤四蘑菇会自然出水，将中间的小孔填满。底部也发软煎透了就可以盛出 步骤五用锅内的余油将蘑菇柄加蒜末和少许盐一起炒至蘑菇柄微黄 成品图为了美观我把蘑菇柄分开装了，平时就直接把炒好的蘑菇柄浇在煎好的蘑菇上一起食用 步骤六成品~

用料

食材用量白蘑菇500g黄油（无盐）20克左右黑胡椒适量橄榄油适量盐适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一新鲜买回来的白蘑菇，洗干净。蘑菇这东西吃的就是新鲜，最好当天吃步骤二洗干净，切成稍厚的片，大约3mm到4mm步骤三黄油切片，平底锅加热，大火，放适量橄榄油，黄油入锅加热融化步骤四黄油全部融化后，蘑菇下锅，适当翻炒，不用翻太勤，稍稍煎一下步骤五煎到变成带金黄色，撒盐，撒一点黑胡椒碎，我只撒了很少一点，小朋友不喜欢，喜欢的可以多撒一点，加了黑胡椒会更香。如果你用的是带盐黄油，盐可以少放或者不放，根据个人口味调整。步骤六煎到两面金黄，就可以出锅啦步骤七闻一闻，尝一尝，是不是很香？很简单的快手美味吧！