焦糖香蕉

焦糖香蕉是由香蕉，鸡蛋，面粉等食材制成的一道美食。

主料：香蕉300克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克；配料：食用油500克(实耗100克)，白糖3大匙，

制作流程

1.香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊，

2.锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油，

3.将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。