焖鸡翅

焖鸡翅是一道由鸡翅、胡萝卜、芹菜、红薯、大蒜、洋葱等做成的美食。

用料

食材用量鸡翅根15个土豆300g可乐约500g姜1块料酒1.5汤匙老抽1.5汤匙生抽2.5汤匙

详细步骤

步骤图片说明步骤一鸡翅根先开水里汆烫一下，出血水。步骤二土豆去皮后，切成合适大小的块。步骤三姜切片。步骤四起油锅，油略微多一点，先把姜片放入煸香。步骤五随后，把鸡翅根放入煎至两面金黄。步骤六煎完后把土豆全部倒入。步骤七加料酒。步骤八老抽和生抽。步骤九还有最关键的可乐。步骤十可乐的量，应该是能把所有的食材全部盖没。步骤十一大火烧开后转小火慢慢焖至酥烂，如果土豆和鸡翅都熟透，但汁水还有很多，就再转成大火，快速收汁。步骤十二出锅装盘。步骤十三-完成。步骤十四完成。

用料

食材用量鸡翅根14个栗子150g香菇20g姜10g蒜8瓣料酒2汤匙老抽1.5汤匙生抽3汤匙蚝油1汤匙糖20g

详细步骤

步骤图片说明步骤一香菇泡发步骤二栗子买回来自己剥壳或直接买现成的都可以步骤三准备一些姜蒜步骤四锅里放比平时炒菜多一半的油，爆香姜蒜步骤五放入鸡翅根翻炒步骤六炒到香味出来，放入料酒步骤七老抽和生抽步骤八还有蚝油步骤九约20g的糖步骤十加水，盖没一半的鸡翅根步骤十一随后把栗子倒入，烧开后，小火慢炖（根据栗子熟的程度选择不同的入锅时间，偏生或完全生的开始时就要放进去，比较熟的就和香菇一起放入，否则就烧烂了）步骤十二泡发好的香菇根据大小，改一下刀步骤十三半小时后把香菇放入，顺便尝尝味咸淡，有啥不够的可以及时添加一些步骤十四再过约一刻钟的时间，大火收汁，撒上葱花，就可以出锅了步骤十五完成步骤十六完成步骤十七完成

用料

食材用量鸡翅9个蘑菇适量生姜一块蒜适量胡椒粉少许生抽适量青椒1颗红椒1颗白砂糖适量洋葱半个蚝油2勺醋1勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一先把鸡翅分成两块。加入盐和白胡椒粉腌制步骤二需要准备好所有的食材步骤三锅中放少量的油，先将鸡翅放入锅中煎成金黄色步骤四鸡翅变色后加入姜蒜末和洋葱块，将火力转为2档，炒香步骤五烹入白酒。将白酒味道炒散去。步骤六加入调制的调味汁。步骤七翻炒均匀酱汁后，加入香菇和青笋。步骤八加入淹没食材的水，开大火。步骤九汁水收到一半后，加入青红辣椒块。步骤十关火，准备米饭，一份简单有丰富的大餐就简单准备好了。配上米饭很配哦步骤十一将食材浇在米饭上，伴着米饭和食材的黄焖鸡翅更爽。步骤十二周末就在家，用最好的食材，选择最好的烹饪rèn方式，为你最爱的人做一顿好的吧。