烤鸡排

烤鸡排是以鸡胸肉为主材的菜肴名。采用上好鸡胸肉经过腌制，特殊处理后进行烤制。

原料：

鸡胸肉2块、樟茶腌料20g、盐少许、黑胡椒少许、白葡萄酒1汤匙、植物油1茶匙。

做法：

1、每块鸡胸三等份，而后用肉锤，将鸡胸肉锤烂一些，以便腌制更加入味；

2、用樟茶腌料、盐、黑胡椒、白葡萄酒、植物油将鸡胸腌制2-3个小时；

3、烧烤锅稍微涂油，而后将鸡排在锅中烤制，茄子片等配料可以一同加入，两面金黄即可。

用料

食材用量鸡胸肉1块300克料酒10克胡椒粉2克盐2克味极鲜10克蚝油6克鸡蛋1个即食燕麦片适量

详细步骤

步骤说明步骤一鸡胸肉洗干净，去筋膜，对半片开，用刀背敲松，更容易入味，放入料酒，味极鲜，蚝油，盐，胡椒粉抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。步骤二鸡蛋打散，从冰箱取出腌制好的鸡胸肉，放入蛋液中，正反面都要裹上一层。步骤三再裹上一层燕麦片，也是正反面都要裹～步骤四烤箱200度预热5分钟，烤盘内放入防油纸，放入鸡排，入烤箱中层，200度烤20分钟～步骤五烤好取出切块，淋上番茄酱～步骤六一份无油低脂的烤鸡排就做好啦！慢慢享用吧！

用料

食材用量鸡胸肉1块蜜汁腌料适量鸡蛋2个面粉适量面包糠适量番茄酱适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备一块鸡胸肉步骤二切成薄片步骤三倒入一点蜜汁腌料步骤四倒入一点清水搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时以上步骤五准备好面粉，鸡蛋，面包糠，步骤六先裹上一层面粉步骤七再裹鸡蛋液步骤八最后裹面包糠步骤九摆入烤盘步骤十放入预热好的烤箱中层，180度，上下火20分钟步骤十一-切块，挤上番茄酱步骤十二-无敌好吃步骤十三-不用再去外面吃啦

用料

食材用量鸡胸肉-鸡蛋-吐司-酱油5ml盐5g料酒5ml淀粉-黑胡椒粉5g

详细步骤

步骤图片说明步骤一吐司切块，烤制20分钟 取出放入保鲜袋，并敲碎步骤二用松肉锤敲打鸡胸肉步骤三放入盐5g、酱油5ml、l料酒5m、黑胡椒粉5g，盖上保鲜膜腌制1小时步骤四将腌制好的鸡胸肉裹上淀粉 浸入蛋液，再包裹面包糠步骤五放入烤箱200℃烤制20分钟 即可享用健康美味的无油鸡排