氢原子百科 
烤芝士，是一道特色美食，主要制作食材有火腿，馒头。
做法一
用料
食材用量馒头2个火腿1段鸡蛋一个芝士碎少量盐少量黑芝麻少量
详细步骤
步骤图片说明步骤一馒头2个步骤二横竖交错切，不要切到底。步骤三火腿切碎。步骤四在馒头缝隙内填上芝士，再填上火腿。步骤五撒一层盐。步骤六再放一层芝士。步骤七刷上蛋液步骤八撒上黑芝麻，可以撒点香葱。步骤九提前预热烤箱，200℃上下火烤10分钟左右，烤纸表面金黄。就可以吃了。步骤十成品，颜色诱人吗（烤好后我撒了点香葱）步骤十一成品。
做法二
用料
食材用量面团：-高筋粉：425G黑麦粉：75G细砂糖：25G蓝燕子酵母：5G盐：10G奶粉：25G葡萄菌液：100G水：250G黄油：40G内陷：-奶油奶酪：400G蔓越莓干：80G核桃碎：120G
详细步骤
步骤图片说明步骤一一开始做就漏步骤 见谅见谅 将除了盐、黄油 按照先湿后干的顺序放入打面缸 水和酵母液混合后放入酵母 静置5分钟融化后 放入粉类 倒入砂糖步骤二糖别和酵母水直接接触到步骤三开始揉面 中速搅拌步骤四到出筋度了 加入黄油 中速搅拌步骤五这个状态 加入盐 快速搅打一分钟步骤六这个状态就可以了 因为有黑麦粉 很难打到手套膜步骤七烤盘撒手粉 面团三折放入铺平步骤八展开一点 发酵更均匀步骤九27度 70湿度 发酵半小时步骤十撒点手粉 翻面折叠三折 摊平 继续发酵20分钟步骤十一面团取出 不用排气步骤十二分割95G一个面团 滚圆步骤十三折叠滚圆 稍微塑形就好 然后27度 70湿度 松弛30分钟步骤十四开始做内陷 将KIRI奶油奶酪切小块 室温软化片刻步骤十五把他打发蓬松 这款面包比较推荐KIRI 奶味浓郁 咸度刚好步骤十六蓬松后 倒入果干和核桃 也可以讲蔓越莓干换成等量的火腿 培根 撒一点点黑胡椒粉 核桃可以换上等量的坚果 所以芝士很百搭呢步骤十七搅拌均匀 将松弛好的面团压扁擀开步骤十八虎口收紧 包进60G左右的馅料步骤十九35度 80湿度 发酵30-35分钟步骤二十差不多1.5倍大 就可以了步骤二十一筛上黑麦粉步骤二十二可以先画出自己喜欢的刀口步骤二十三用剪刀剪 剪口要深 露出内陷步骤二十四烤箱预热到上火220度 下火190度 喷水4秒 面团进炉 然后温度调整到上火210 下火190 第三分钟时候加入一小块冰块 第7分钟时候取出 共烤17分钟步骤二十五出炉 此时奶油奶酪还会一鼓一鼓冒泡泡步骤二十六这个切开的没包均匀 哈哈哈步骤二十七趁热吃真的超级棒步骤二十八第二款冠军面包 希望你喜欢