氢原子百科 
烤番茄是一道菜品，制作原料有番茄、大蒜、香菜等。烤后把生抽，醋，香油以1：2：0.5的比例拌匀后浇在番茄上即可。
原料
小番茄2串、大蒜几瓣、香菜一小把、生抽、醋、香油。
做法一
用料
食材用量虾仁180克小番茄200克羽衣甘蓝30克橄榄油适量研磨黑胡椒适量海盐适量料酒1勺
详细步骤
步骤图片说明步骤一蔬菜类清洗干净步骤二虾仁用盐胡椒料酒抓匀，腌制20分钟。小番茄刷橄榄油，撒适量海盐黑胡椒，入烤箱烤制10分钟。我用的小烤箱并没有预热。羽衣甘蓝撕小朵，用橄榄油抓一下，增加口感。平底锅放入少量橄榄油，把虾仁煎变色到半熟，放入盐和研磨黑胡椒，调小火盖上盖子焖熟。所有食材熟了以后装盘，就可以吃了～
做法二
用料
食材用量鲈鱼1条小番茄适量柠檬1个蒜2瓣盐适量黑胡椒适量橄榄油适量欧芹叶适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一鲈鱼最好是请鱼贩直接处理好，洗净后用厨房用纸擦干水，然后用刀在鱼身正反面各划2～3斜刀。步骤二 鱼身正反面淋上橄榄油，差不多一汤匙左右，然后用手抹均匀。步骤三继续撒上盐和黑胡椒，量可以适当多点，特别是切口处，按摩几下，之后烤会更入味。 步骤四蒜瓣去皮后切片，柠檬用盐搓洗下皮，削一些柠檬皮备用，之后将柠檬切片。步骤五将小番茄洗净后对半切开，放在碗里，撒少许盐，黑胡椒，橄榄油以及柠檬皮，搅拌均匀。 步骤六烤盘上铺上烤纸，然后将调味后的小番茄铺在烤盘上。 步骤七将腌制好的鱼放在番茄上面，在切口处塞上蒜片和柠檬，肚子里面也塞上柠檬和蒜片，之后撒上欧芹叶。步骤八放入预热好的烤箱200ºC，中层烘烤20～30分钟，鱼肉明显转白即可。