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烤牛肉片，是一道菜品，主要食材是鲜牛肉。
做法一
用料
详细步骤
步骤图片说明步骤一牛肉切片加鸡蛋、盐、料酒、十三香、香油抓匀并腌制10分钟步骤二碗盆铺上锡烤纸放入切片的土豆和金针菇（口味重的朋友这里可以撒上些盐或其他调味料，本人平时口味清淡所以没放）步骤三铺上腌制好的牛肉片，烤箱温度150度烤5分钟，取出淋上一层油200度烤10分钟，取出撒上黑胡椒（或孜然粉）200度烤5分钟步骤四一盆有荤有素有菌菇的烤肉出锅
做法二
用料
食材用量鲜牛肉500克盐一小勺辣椒粉20克孜然粉5克花椒粉5克生粉3克芝麻10克香葱5克香油10克烤肉粉20克
详细步骤
步骤图片说明步骤一牛肉冰硬，步骤二切薄片，步骤三撒上盐，步骤四撒上辣椒粉，孜然粉，花椒粉，生粉，步骤五-再放点烤肉粉，步骤六淋上酱油，步骤七拌匀腌制二小时，步骤八烤盘上刷上油，铺上腌制好的牛肉，步骤九放进烤箱上下火，步骤十途中翻面刷油烤20分钟，喜欢吃焦一点的多烤些时间。步骤十一撒上香葱，芝麻，步骤十二好香辣的牛肉。