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炸鸡胸肉是将鸡胸肉进行腌制后裹上面粉上锅炸的一道美食。
做法一
用料
食材用量鸡蛋液1个盐2g黑胡椒粉适量面包糠适量鸡胸肉一块低筋面粉150毫升烧烤酱适量奥尔良料适量淀粉适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一将肌肉中加上上述调料，腌制一小时，这步忘了拍照。将淀粉中打入鸡蛋，搅匀，放入鸡肉，然后再裹上面包糠步骤二裹好步骤三放入油锅炸，炸至金黄色捞出沥干步骤四美味的鸡肉就做好啦，占着番茄酱吃更不错哦！
做法二
用料
食材用量鸡胸肉2块蚝油1勺鸡蛋1个淀粉适量面包糠适量胡椒粉适量盐适量油适量五香粉适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一将鸡胸肉用盐水浸泡一个小时以上，可以让鸡胸肉不柴。将鸡胸肉横切成两大片，然后再切成块状，用刀背拍松。用料酒，盐，蚝油，黑胡椒，五香粉调味，加入一个鸡蛋抓匀，再加入适量淀粉抓匀，可加入一勺油。腌制半个小时后，裹上面包糠。放入空气炸锅，180度5分钟，再翻个面5分钟即可，撒上孜然辣椒面或者来点番茄酱就可以吃啦～