炖芋头

炖芋头是一道特色菜肴。主要制作原料有芋头、五花肉、姜等。

制作材料

材料用量花肉小量必备姜必备香菜必备葱段-

制作步骤

1.芋头切，姜，花肉切片，葱，香菜切段。2.葱姜爆锅，把花肉一起炒一下3.放入芋头进行翻炒4.水漠过芋头，小火炖，水要多点，因为芋头有汤才好吃。5.看看芋头炖烂后加入香菜跟盐调味6.出锅喽^[1]

主要食材

芋头、猪肉、酱油、盐、葱丝、姜丝

做法

1、芋头去皮，切成块状。猪肉切成片。2、锅中放少许油，加入葱丝，姜丝爆香。加入肉片把肉炒熟（最好把猪油炒出）3、放入切好的芋头，翻炒会。加入酱油，翻炒均匀。加少许盐。4、加入没过锅中芋头的水。盖锅炖至汤基本收干，芋头软糯即可！^[1]