炒肉丁

炒肉丁一中匙，精盐一小匙，白糖、味精各半小匙，湿淀粉一中匙，熟油一大匙。

1、将肉丁用绍酒、湿淀粉、精盐少许调匀。

3、装入器皿中，加入白糖、味精、精盐少许和熟油拌和，加盖高火6分钟，期间搅拌一次即可。

生净猪肉丁100克，茭白150克，青椒150克。

绍酒

一中匙，精盐一小匙，白糖、味精各半小匙，湿淀粉一中匙，熟油一大匙。

用料

食材用量新鲜豌豆荚500克猪肉200克葱10克姜10克蒜10克料酒1汤匙淀粉1茶匙蚝油1汤匙盐适量食用油适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好材料步骤二猪肉洗净切成丁，加入料酒、淀粉、盐抓匀腌制备用步骤三豌豆荚去荚洗净备用，蒜切末，姜切末，葱切末备用步骤四锅中倒入适量的水烧开，再放入豌豆步骤五煮熟后捞出沥干水分备用步骤六另起锅倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜炒出香味步骤七放入猪肉丁翻炒至变色变步骤八加入豌豆步骤九加入蚝油步骤十加入盐步骤十一翻炒均匀即可步骤十二成品图

用料

食材用量西兰花1小棵猪腿肉100克胡萝卜2根(小的)家乐热炒鲜露一汤匙料酒5克淀粉2克盐1克食用油15克

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好食材并清洗干净。步骤二西兰花用手撕成小朵，胡萝卜用蔬菜模切出小动物形状，没有模具切成片或小块都可以的。步骤三肉切成丁，加盐，淀粉，倒入家乐鲜露。步骤四将肉丁抓匀腌制十分钟。步骤五锅里放水烧开，加几滴油与盐，胡萝卜与西兰花下锅焯一下水。步骤六一分钟后捞出沥干放凉。步骤七起油锅，锅子烧热后放油，油温五成热时放入肉丁下锅滑炒。步骤八肉丁炒至颜色发白，加入焯过水的胡萝卜丁与西兰花翻炒几下，随后放家乐热炒鲜露调味。步骤九出钟前加一些盐，翻炒均匀出锅。步骤十味道很鲜美，配米饭好赞啊。

用料

食材用量莴笋1根土豆2个猪肉250g盐4g耗油6g鸡精适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一莴笋去皮切丁步骤二土豆切丁步骤三猪肉也切丁步骤四锅里加入油加入猪肉步骤五炒至猪肉黄步骤六加入莴笋翻炒一会步骤七炒匀后加入土豆步骤八不停的翻炒一会步骤九在加入耗油步骤十再次不停的翻炒步骤十一最后加入盐步骤十二炒至均匀步骤十三装盘