炒瓜子

炒瓜子是一种小吃，主要食材是葵花籽，制作工艺是炒，适合晚间休闲享用或款待临时访客，口感酥香，含有丰富的维生素E。^[1]

材料盐水煮然后慢煮入味

用料

食材用量生葵花籽200g盐1小撮

详细步骤

步骤图片说明步骤一阿嫲má牌葵花子，筛掉小个的，空的，灰尘（我的阿嫲已经筛好挑选过，个个饱满漂亮）步骤二挑选好的瓜子放面包桶加一小撮盐。步骤三面包桶安回ACA面包机内，开始炒干货模式。步骤四建议在面包桶上覆盖一层锡纸，能起到保温和防止花子被甩出。步骤五炒好的瓜子酥香脆，刷剧必备哦，不想自己动手，懒人的我，全交给了面包机，刷刷手机，面包机响了，就有好吃的啦！步骤六香香的炒瓜子搞定！

用料

食材用量瓜子 盐(可加可不加)炒锅

详细步骤

步骤图片说明步骤一首先，准备生瓜子，干净就行，可洗可不洗，我嫌洗完一时半会儿晾不干就没洗。步骤二炒锅开小火，将生瓜子放入，要不停的扒拉。过程中可加盐，但感觉没什么不同。步骤三观察瓜子颜色，微黄就好，一边炒一边尝一下。步骤四这是最后的成品。

用料

食材用量瓜子-

详细步骤

步骤图片说明步骤一葵花籽1大碗，盐1匙，橙皮2小块，桂皮1小块，八角1枚步骤二先将桂皮、橙皮、八角放入一个小碗中，放入半小碗温开水，盖上盖子浸泡半小时。步骤三将准备好的葵花籽淘洗一遍后，放入炒锅中步骤四再把泡好的八角、桂皮水倒入锅中，盖上盖子，中小火把水焖干。步骤五锅中的水全部焖干后，用铲子翻拌几铲，炒至葵花籽外壳稍稍开始干燥时，把火调小，撒入一匙盐，耐心翻炒至外壳全部干透，开始发黄时，关火继续翻炒，之后让其在锅中全部自然冷却步骤六再装入容器中步骤七上桌享用。步骤八成品摆盘

用料

食材用量生瓜子200克左右

详细步骤

步骤图片说明步骤一将生瓜子放进微波炉专用的玻璃钵里面。步骤二将玻璃钵放进微波炉。步骤三用微波炉默认程序，调到适当时间，我一般先选择两分钟。步骤四转两分钟以后，拿出来翻一翻，我是用双手端起来掂一掂。步骤五再放回微波炉里继续转，这时选择的时间要比先前的短一点了。步骤六在拿出来翻一翻，捻起一颗尝一尝。

用料

食材用量生瓜子若干

详细步骤

步骤图片说明步骤一1.先买生瓜子 2.准备铁锅和食盐 3.开火，将瓜子倒入 4.中火不停翻炒 5.炒至啪啪响，调制小火 6.不停翻炒， 7.观察颜色慢慢变黄或者尝尝差不多便可出锅