炒拉面

炒拉面是一道由拉面、火腿、鸡蛋等食材制成的美食。先将拉面用开水煮熟，然后捞出来放酱油，放盐，放味精后炒。

用料

食材用量辛拉面2包火腿肠1根小油菜2颗大葱适量大蒜一个火锅底料适量蚝油适量味极鲜适量盐适量鸡蛋两个食用油适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一-准备两包辛拉面、一根火腿肠、两颗小油菜（撕开）、两个鸡蛋、一个蒜、一小段葱步骤二-方便面冷水下锅煮步骤三煮面的过程中将葱蒜切片，火腿肠切成条状步骤四-水开再煮一会即可，使面刚好散开最佳（不要煮太长时间）步骤五-煮好的面捞出沥干水分步骤六-将面放入凉水中透凉（防止面坨了）步骤七-锅中放入少许油，先将两个鸡蛋炒熟，盛出备用步骤八另起锅，倒入食用油，五成热下葱蒜爆香步骤九-下入火腿肠和小油菜翻炒步骤十-炒至油菜蔫了之后，放入一小块火锅底料步骤十一翻炒至火锅底料充分融化即可步骤十二-加入少许水煮一会（10几秒即可）步骤十三-下入之前煮好的面翻炒均匀步骤十四-加入之前炒好的鸡蛋步骤十五-最后加入蚝油、味极鲜、少许盐（火锅底料和味极鲜都有咸味，尽量少放盐，根据自己的口味来）调味即可出锅步骤十六最后盛出即可（盘子有点小，盛得比较满）

用料

食材用量高筋面粉适量牛肉切片少量腐竹少量青红辣椒少量上海青少量大蒜适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备食材如图切好（提前和面）步骤二拉面切细条用手拉开步骤三下午锅内沸水中至九分熟步骤四捞出步骤五过冷水步骤六控水步骤七炒菜，并放入盐，味精，胡椒，番茄酱和少许生抽步骤八再把面放入锅中一起翻炒并用锅铲从中间稍微切一下面步骤九翻炒均匀即可食用。（超级美味）

用料

食材用量拉面250克鸡蛋一个豌豆芽看自己喜欢额多放少放都可以耗油1勺酱油30克老抽1勺

详细步骤

先用开水把面煮熟，捞出浑水。然后用油把鸡蛋煎熟放入豌豆芽，一起炒，然后放入拉面，加酱油耗油及老抽！搅拌炒均匀即可！

1.调料依照个人口味加哦。

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