清蒸猪肉

清蒸猪肉是一道特色菜肴，主要制作原料有猪前腿肉、洋葱。清蒸猪肉罐头是很常见的一种猪肉罐头。对单身一族来讲,午餐肉、红烧猪肉、清蒸猪肉简直就是几大法宝。

材料用量猪前腿肉10块钱的（三人份）洋葱1-2个香叶/月桂叶10片左右胡椒适量盐适量鸡精适量

1、猪前腿肉去皮，切成长宽4，5厘米左右的大块。2、把猪肉放入不锈钢盆，撒入适量的盐和胡椒粉拌匀；腌制5分钟。3、洋葱切成圈。4、将切好的洋葱铺在肉上，表面铺好香叶；撒上适量鸡精。5、高压锅入半锅水，架上蒸格，将不锈钢盆放上面，盖上锅盖，大火蒸25分钟，再小火蒸一个小时。^[1]