油炸馄饨

油炸馄饨是一道菜品，原料为馄饨皮、虾肉、蘑菇、蒜、芫荽头、油、生抽、蚝油、砂糖、胡椒粉。

馄饨皮20张、虾肉300克、蘑菇200克、蒜3只、芫荽头1棵、油、生抽、蚝油、砂糖、胡椒粉

香葱或韭菜若干（系金袋用）

用料

食材用量馄饨-面包粉，五香粉，鸡蛋液-

详细步骤

步骤图片说明步骤一将包好的馄饨（我是直接买来包好了的）下水煮熟，沥干，沾取鸡蛋液，裹上面包粉，下六成热油锅炸至金黄色即可！

用料

食材用量小馄饨皮15个鸡里脊肉少量

详细步骤

步骤图片说明步骤一鸡里脊肉去掉筋膜放入搅拌机，加入蛋清，姜粉（或提前泡好姜汁水），盐，鸡粉，水搅打成泥，搅打时根据情况分次加入适量清水。步骤二开始包小馄饨了。步骤三包好的样子。步骤四锅里多倒点油，烧热后放入小馄饨。步骤五慢慢炸成金黄色就可以了。步骤六捞起沥干开始吃。

用料

食材用量小馄饨皮10个姜1小块盐5克料酒30克五花肉泥-

详细步骤

说明1.将肉打成肉泥，加盐、味精、生姜调匀2.取馄饨皮一张，放一点肉馅，包成小馄饨3.锅内放油，将油加热到7成热，下馄饨炸至金黄即可。4.喜欢的可以关注我或加微信：city0598