油泼辣子酸汤面

油泼辣子酸汤面是一道特色美食，主要制作原料有面条，豆芽。

用料

食材用量刀削面-油白菜-老干妈-油盐酱油糖醋啦-

详细步骤

步骤图片说明步骤一刀削面入开水煮一分钟后放入油白菜。熟了一起捞出来。步骤二一勺盐，一勺糖，一勺老干妈，一撮黑芝麻，葱花若干，干椒适量。一热油泼下，滋滋滋。

用料

食材用量面条依人而定韭菜较多西红柿大量葱少量蒜较多辣椒面依人而定调味料少许

详细步骤

步骤图片说明步骤一先把面醒好 搓成细条 当然比图上要细步骤二将油烧热 倒入生姜和西红柿步骤三再加入韭菜 翻炒至成汁步骤四将煮熟的面捞出 当上蒜 辣椒面 调味品 将油烧热 浇在面上 最后放入西红柿汁

用料

食材用量粗海椒粉-细辣椒面-芝麻-十三香粉-一点点白糖-盐-玉米油或者菜籽油-

详细步骤

步骤图片说明步骤一把芝麻，辣椒粉，十三香盐，少许白糖放在不锈钢碗里，注意不能用玻璃碗，容易炸裂，步骤二热锅放入玉米油。等油冒小气泡关火静置7成步骤三慢慢一点点倒入碗中，边道边搅拌均匀，避免辣椒面变糊，变黑步骤四一直搅拌步骤五慢慢加入搅拌，步骤六最后就完成啦，一碗让人流口水的油泼辣子就完成啦！步骤七放入密封盒子可以放上一段时间，喜欢吃花生的可以放点花生，我不爱吃，所以没放，根据个人口味哟，