江汉鸡

江汉鸡主产区在江汉平原，位于湖北中南部，^[1]是汉川经过三百年培育的优良鸡种，^[2]是湖北省著名的地方优良鸡种，也是湖北省分布最广的地方鸡种，因广泛分布于江汉平原而得名。^[3]

江汉鸡源于湖北省江汉平原上的柴鸡（又称土鸡），属地方优良品种。^[2]江汉平原全年气候温湿，日照充足，冬季早春潮湿严寒，夏季初秋干旱高温，经长期的自然和人为选择，逐渐形成了颇具特色的江汉鸡。^[1]江汉鸡体型较小，羽毛紧凑，单冠，冠峰发达，呈鲜红色，冠齿6到8个，喙、胫黄色或青色，皮黄，公鸡肩背部羽毛多为金黄色，尾羽发达，斜立，呈黑绿色，母鸡羽毛多为黄麻、褐麻色，黑色和杂色较少。江汉鸡公鸡成年体重2千克左右，母鸡1.5千克左右，蛋重一般在47到48克一个，粉壳蛋，也有绿壳蛋。^[3]

江汉鸡属蛋肉兼用型鸡种，具有适应能力强，耐粗饲，肉质细嫩、味美等特点。^[4][2]2020年5月29日，江汉鸡入选《国家畜禽遗传资源品种名录》。^[5][6]2023年，江汉鸡入选《湖北省畜禽遗传资源保护名录》。^[7]

江汉鸡   因其遍布于江汉平原而得名。又因其羽毛多为麻色，也叫麻鸡。江汉鸡遍布于江汉平原的枝江、江陵、松滋、公安、石首、监利、潜江、洪湖、沔阳、天门、汉川、云梦、孝感、黄陂、新洲、黄冈、浠水、蕲春、广济、黄梅、武昌、汉阳、嘉鱼、鄂城等地，与江汉平原毗邻的荆门、钟祥、京山、应城、安陆、蒲圻、咸宁、阳新等地也是江汉鸡的自然分布区。

对比维度江汉鸡固始鸡外观体重雄性平均1750克、雌性平均1330克成年雄性约2.1千克、成年雌性约1.5千克分布区域中国湖北江汉区境内全国各地科雉科雉科目鸡形目鸡形目

体型矮小，身长胫短，后躯发育良好，尾羽多斜立，侧视呈楔形，羽毛紧凑，外貌清秀。性情活泼，善于觅食，易受惊，能高飞。单冠，冠齿6-8个。冠、肉髯rán、耳叶鲜红色。虹彩橙红色。公鸡头较大，体躯长方形；冠基较厚，直立；肩背羽毛多为金黄色，瑶羽发达，呈黑色，发绿光。母鸡头较小，体躯椭圆形；冠基较薄，有时倒向一侧，羽毛黄麻色或褐麻色。胫、趾黄色或青色，无胫羽。

生长速度与产肉性能

平均体重：初生30克；30日龄114克；60日龄285克；90日龄公鸡503克，母鸡483克；120日龄公鸡678克，母鸡604克；150日龄公鸡966克，母鸡922克；180日龄公鸡1131克，母鸡1013克；成年公鸡1750克，母鸡1330克。180-240日龄公鸡平均半净膛屠宰率75.50%，母鸡78.83%；180-240日龄公鸡平均全净膛屠宰率67.82%，母鸡71.35%。

产蛋性能与繁殖性能

母鸡平均开产日龄238天。平均年产蛋153枚，平均蛋重44克。平均蛋形指数1.28。蛋壳褐色，少数白色。公鸡平均性成熟期92天。公母鸡配种比例1：12。平均种蛋受精率81.32%，平均受精蛋孵化率86.30%。母鸡全年就巢1-2次，每次持续3-20天，少数可达30天。公母鸡利用年限1-2年。

江汉鸡属轻型鸡种，采食少，生长速度慢，要多为平地散养，其集约化饲养管理技术同引进的品种蛋鸡相比有显著不同点，江汉鸡应激反应强烈，全期采取地面平养方式比笼养方式更能发挥其生产潜力。江汉鸡易惊群，尤其在天黑前及其他应激因素发生时更应注意防范措施。

2020年5月29日，入选国家畜禽遗传资源品种名录。^[5]