氢原子百科 
《水果传》是由曾欣、苏蕾执导，由云集将来传媒（上海）有限公司与北京两全其美影视文化有限公司联合制作的人文自然类纪录片。[1]
《水果传》第一季于2018年1月6日在安徽卫视首播，第二季于2019年8月22日在腾讯视频全网独播。《水果传》是云集将来传媒（上海）有限公司于2018年初推出的IP，在腾讯、爱奇艺、优酷、哔哩哔哩上线后，全网播出量两月破亿，同时在各大平台收获较好口牌。2018《水果传》获得年度中国最具影响力十大纪录片入围作品奖，入选广电总局发布的2018年优秀国产经典纪录集锦；并被中央档案馆评为年度收藏作品。[2]
《水果传》是第一部以水果为主角的美食纪录片，被观众称为"舌尖上的水果"。[3]该片讲述了每一种水果背后属于自己的独特故事，探寻水果与人类延传千百年的亲密关系。[2]
剧情简介
海报简介水果传第一季新鲜、奇艺、色彩斑斓的水果犹如万花筒般变形切换；果汁四溅、充满爆炸力的水果动态瞬间；四季悄然变迁的绝美历程，呈现用肉眼无法察觉的奇异景象。“天然去雕饰”的《水果传》，给你一场抵挡不住的水果饕餮。水果传第二季《水果传》第二季直接以水果的身份自诩，用水果的口吻讲述了“水果与自己、与自然、与人类的磨合、碰撞、相处以及改造与被改造”的8个主题故事，通过网络，为人类呈现出了一场有温度的自然智慧秀。
前期准备
摄制组经过大量的前期调研，看书查资料、跟专家了解情况，先确定好分集的主题，再根据主题去找水果。第二季增加了稀有水果的比重，是根据第一季上线后用户的反馈做出的调整。
拍摄过程
《水果传》第二季的拍摄从2018年7月份持续到2019年3月。
两季《水果传》拍摄地点遍及除南极洲以外的六大洲。其中，第一季的拍摄地点31个，第二季拍摄地点36个，除第一季的四大洲之外，增加了南美洲和非洲。由于拍摄地距离的因素，两季《水果传》在亚洲取景拍摄的地点较多。但相较于第一季亚洲拍摄地点24个，占比高达77%，第二季的拍摄地点分布更为广泛，亚洲拍摄地点数量的占比下降到47%。
两季《水果传》拍摄过程中最大的对手就是大自然，水果的成熟期、丰年和歉年、突发的天气状况都会对摄制组产生影响。除了不配合的大自然，短暂的拍摄时间也是摄制组的另一个对手，水果成熟期不等人，根据成熟期规划的拍摄路线需要摄制组没有间隙地频繁奔波于南北半球。
幕后花絮
摄制组在巴西完成拍摄赶回西藏林芝的时候，分集导演的自身免疫力出现问题，得了非常严重的湿疹。
拍《水果传第二季》第三集，为了寻找生长在树根部的龟榴莲，摄制组和水果猎人夫妇Tina和Simon一起在马来西亚热带丛林里穿越蚊虫肆虐、异常湿滑的沼泽地。当时Tina怀有六个月的身孕，大家都劝她不要去，但她坚持要一起寻找。整个过程中，导演和摄影助理都摔得浑身是泥，所幸Tina没有摔跤。
拍摄《水果传第二季》开篇的巴西莓，需要用无人机拍摄主人公爬到树顶采摘果实的镜头。无人机在上升过程中挂到树枝，飞走消失。好在主人公的亲戚们在对岸树上找到了无人机，爬上树取下来发现还能用，这才完成了拍摄。
职员表
职位名姓名出品人庄保斌、干超、孙忠怀、邱煌、龚卫总监制张阿林、龚卫、朱乐贤学术顾问史军、张才喜项目总监贾静总制片人蔡懿鸣、马延琨总导演曾欣、苏蕾制片人刘若涵、胡婧雯、徐少佩、毕凌晨、王依骊执行总导演罗颖鸾摄影指导王瑞涛撰稿罗颖鸾、傅娴婧、宋雯摄影张荣、齐庆森、杨光、王海峰、林亚凡、朱迈、王世涛、金延哲、张荣、缑庆岩航拍摄影张荣、齐庆森、王海峰、王宁剪辑张文杰、王悦阳、刘怡康后期统筹张文杰制片统筹赵华兰配音杨燊出品单位云集将来传媒（上海）有限公司、安徽广播电视台、深圳市腾讯计算机系统有限公司总策划王娟总编审黄杰学术顾问张才喜、史军制作总监苏蕾节目统筹韩芸、蔡懿鸣总撰稿苏蕾剪辑指导杨玲
[1]
发行放映
2018年10月22日，纪录片《水果传》在央视财经频道《精品财经纪录》栏目播出。
收视信息
2018年初的《水果传》接力2017年纪录片的年轻热，哔哩哔哩视频网用户评分高达9.7，这部“水果百科全书”全网播出量两月破亿。
作品评价
纪录片《水果传》第一季甜蜜了很多观众。4K超清，放大水果的每一处肌肤质感；微距摄影，将水果的纹理、果肉，甚至是毛孔都一一收入镜头，将色彩斑斓的水果色泽淋漓尽致展现出来。（澎湃新闻评）[2]
作为第一部以水果为主角的美食纪录片，《水果传》被观众称为“舌尖上的水果”。无论是色彩斑斓的水果，被镜头放大后的果肉汁液，还是掩盖不住活泼感的文案，无一处不体现出这部纪录片的清新之感。在美食纪录片呈“井喷式”状态的当下，《水果传》能够从各类风格迥异的作品中脱颖而出，这独特的“清新感”，无疑是重要因素之一。（人民网、封面新闻记者李雨心评）[3][4]
获得荣誉
2020年1月17日，由中广联合会纪录片委员会、光明日报文艺部主办，纪录中国理事会承办的“2019年度中国最具影响力十大纪录片系列推选活动”在北京举行，《水果传》（第二季）获得了2019年度最具影响力的十大纪录片奖项。