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水产养殖技术是中国普通高等学校专科专业，属于渔业类，一般修业年限为三年。[2]
水产养殖技术主要研究水产苗种繁育、成品养殖、疫病防治等方面基本知识和技能，进行水产动物养殖、繁育、疾病诊断、疫病防治，渔类饲料配置、产品加工营销、养殖技术服务与管理等。该专业毕业学生可以从事水产捕捞、水产技术服 务、水产品及投入品营销等岗位。[2]
专业发展
2021年，教育部为贯彻《国家职业教育改革实施方案》，加强职业教育国家教学标准体系建设，落实职业教育专业动态更新要求，推动专业升级和数字化改造，教育部组织对职业教育专业目录进行了全面修（制）订，形成了《职业教育专业目录（2021年）》，修（制）订目录后包括水产养殖技术专业。[3]
培养目标
水产养殖技术专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和水生生物、水域生态环境、饵料生物学、鱼类学及相关法律法规等知识，具备水产动物苗种繁育、成体养殖、病虫害防治、水质检测与调控、水产技术服务等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事水产养殖、水产技术服务、水产品及投入品营销等工作的高素质技术技能人才。[2]
知识要求
水产养殖技术专业需要学生具有对水产养殖新知识、新技术、新材料、新方法等的学习应用能力和鱼类、虾蟹类、贝类、名特水产类等水产动物的人工繁殖、苗种培育、成体养殖能力，并且能够探究学习、终身学习和可持续发展。[2]
课程体系
该专业体系由两部分组成，分别包括专业基础课程和专业核心课程。[2]
课程设置
课程类型授课内容专业基础课程渔业导论、水产动物学、鱼类学、水生生物学、饵料生物学、水域生态环境、渔业法规与渔政管理等专业核心课程鱼类增养殖技术、虾蟹增养殖技术、贝类增养殖技术、名特水产动物养殖技术、水质检测与调控、水产动物病虫害防治、水产动物营养与饲料、智能化设施渔业等
参考资料[2][注1]
实践教学
该专业实践课程对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行水产动物繁育与养殖、水质检测与调控、水产动物病虫害防治、水产动物饲料饲喂、水产技术服务等实训。在水 产养殖企业、水产技术服务企业、水产品及投入品营销企业等单位进行岗位实习。[2]
深造方向
该专业毕业生可选择水产养殖学、海洋渔业科学与技术等研究生方向继续深造。[2]
就业方向
面向水产苗种繁育人员、水产养殖人员等职业，水产养殖、水产捕捞、水产技术服务、水产品及投入品营销等岗位(群)。[2]
开设院校
参考资料[1][注2]
参考资料 3
- 高等职业教育专科拟招生专业设置备案结果数据检索 — 全国职业院校专业设置管理与公共信息服务平台
- 水产养殖技术 — 中国教育在线
- 教育部关于印发《职业教育专业目录(2021年)》的通知 — 教育部
注释
- 以上课程内容来自中国教育在线专科专业介绍。
- 以上信息来自全国职业院校专业设置管理与公共信息服务平台，部分重叠信息未全部选入，数据截至时间为2023年5月16日。