氢原子百科 
椰浆咖喱蟹，原料有梭子蟹2只、葱、姜，是一道美味佳肴。
做法一
用料
食材用量青蟹2个小土豆10个胡萝卜1/2个洋葱1/2个鸡蛋1个面粉20g椰浆400ml咖喱块4块姜片3片葱段4段油30ml
详细步骤
步骤图片说明步骤一准备好材料步骤二青蟹要选活生生的才好步骤三雄蟹底部呈三角形，母蟹呈圆形步骤四然后用小刀在蟹的底部撬开步骤五雌蟹也是一样，然后用小刀捅死步骤六再用力剥开蟹壳步骤七将蟹鰓处理掉步骤八然后用刷子在自来水下刷洗干净步骤九蟹壳也刷洗干净步骤十蟹钳用刀拍碎步骤十一用刀斩成两半步骤十二锅里热油后放入姜片和葱段煸香步骤十三将蟹切面一面沾上面粉步骤十四然后放入油锅里煎香步骤十五将煎好的蟹盛起装盘备用步骤十六小土豆去皮洗净、胡萝卜去皮切成大块步骤十七然后放入小土豆煎香步骤十八放入胡萝卜一起翻炒至变色步骤十九放入切块的洋葱翻炒步骤二十然后倒入椰浆步骤二十一翻拌均匀步骤二十二然后放入青蟹和鸡蛋液翻拌均匀盖上锅盖煮沸后转小火炖10分钟步骤二十三再放入咖喱块翻拌均匀炖煮2分钟即可步骤二十四起锅步骤二十五完成步骤二十六近看步骤二十七再看步骤二十八诱惑步骤二十九不错吧步骤三十美味步骤三十一好吃步骤三十二鲜美步骤三十三美美哒步骤三十四味道美美哒步骤三十五好吃到爆步骤三十六好吃又营养步骤三十七美味极了步骤三十八一起吃吧步骤三十九可以试试步骤四十很不错的
做法二
用料
食材用量螃蟹两只彩椒1/4个洋葱1/4个香葱一根柠檬叶2片鸡蛋一个蒜一粒姜少许大喜大咖喱膏3小块雄鸡标椰浆1盒淡奶油3汤匙盐少许糖少许黄油8克植物油适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一螃蟹洗干净，去蟹脐，，打开蟹盖，去腮，切小块。彩椒切小条状，洋葱用少许切成角，少许切成碎，蒜头、姜切碎。碗里打入一个鸡蛋，把螃切好的旁系方进入浸泡一小会步骤二螃蟹洗干净，去蟹脐，，打开蟹盖，去腮，切小块。彩椒切小条状，洋葱用少许切成角，少许切成碎，蒜头、姜切碎。锅里放少许油，爆香蒜末，姜末，和少许的洋葱碎然后装起备用步骤三螃蟹洗干净，去蟹脐，，打开蟹盖，去腮，切小块。彩椒切小条状，洋葱用少许切成角，少许切成碎，蒜头、姜切碎。锅里继续倒入少许油，把鸡蛋液和螃蟹一起倒入锅里，煎至蛋液凝固即可，倒入刚刚起锅的姜末等一起翻炒片刻即可装起步骤四螃蟹洗干净，去蟹脐，，打开蟹盖，去腮，切小块。彩椒切小条状，洋葱用少许切成角，少许切成碎，蒜头、姜切碎。锅里放入一小块的黄油，倒入洋葱碎炒香，放入咖喱膏，炒至松散，倒入3/4盒的椰浆，然后1/4碗的水，搅拌均匀后把螃蟹回锅步骤五螃蟹洗干净，去蟹脐，，打开蟹盖，去腮，切小块。彩椒切小条状，洋葱用少许切成角，少许切成碎，蒜头、姜切碎。同时调入少许盐和糖（很少量就可以）一边调入，一边试味，味道略微偏淡一些即可，因为再煮几分钟水份会变少步骤六螃蟹洗干净，去蟹脐，，打开蟹盖，去腮，切小块。彩椒切小条状，洋葱用少许切成角，少许切成碎，蒜头、姜切碎。放入柠檬叶同煮步骤七螃蟹洗干净，去蟹脐，，打开蟹盖，去腮，切小块。彩椒切小条状，洋葱用少许切成角，少许切成碎，蒜头、姜切碎。大约煮五分钟左右，放入彩椒，翻炒均匀，倒入三汤匙的淡奶油，倒入剩下的全部椰浆，撒入葱段即可出锅享用
做法三
用料
食材用量珍宝蟹900g雄鷄標椰浆1罐咖喱膏50g柠檬叶子2个洋葱1个洋姜2片绿柠檬4个鱼露1勺
详细步骤
步骤图片说明步骤一准备材料步骤二螃蟹先蒸一下步骤三锅里放油，热后放洋葱洋姜等翻炒步骤四加入咖喱膏步骤五倒入少量雄鸡标椰浆步骤六咖喱炒好了步骤七加入剁碎的螃蟹块步骤八把剩余的椰浆倒入炖一下步骤九汤汁收到浓稠就好了
原料
梭子蟹2只。
配料
葱、姜。
调料
椰浆1听、调味咖喱粉约100克。