氢原子百科 
桂花酸梅汤是一道美味可口的小吃。酸甜可口既有酸梅汤的酸甜又有桂花的甜香，是夏日必备的饮料。
做法一
用料
食材用量干楂17克甘草5克陈皮10克干乌梅（不是用糖腌过的那种）8-10颗洛神花7克冰糖120克干桂花1小撮
详细步骤
步骤图片说明步骤一准备材料步骤二除桂花外的干果用水清洗后入锅（可以装入茶包袋中），加入冰糖步骤三加2升水煮30分钟后加入桂花即可。步骤四冷藏后更好喝。
做法二
用料
食材用量干山楂15g乌梅5个熟地黄15g陈皮半瓣桂花适量冰糖30g清水1500ml
详细步骤
步骤图片说明步骤一陈皮用温水泡软步骤二用刀将白瓤轻轻刮掉步骤三将洗净的山楂、乌梅、熟地黄和陈皮洗净装入纱袋步骤四扎好纱袋步骤五起锅注入1500ml清水煮沸步骤六放入装有药材的纱袋，小火煮40分钟步骤七去掉纱袋，加入冰糖煮至融化步骤八撒上桂花即可步骤九山楂桂花酸梅汤
做法三
用料
食材用量乌梅50g山楂20g洛神花10g薄荷叶2g甘草3g陈皮30g桑葚10g桂花5g冰糖150g
详细步骤
步骤图片说明步骤一准备食材。步骤二将食材（桂花除外）用清水洗一遍。步骤三将食材（桂花除外），用无纺布袋或者纱布包裹一下，这样煮出来的酸梅汤就不用再过滤啦。步骤四放入锅内，加入3L水，浸泡1小时。步骤五将浸泡后的食材大火煮开。步骤六加盖，转小火继续煮40分钟。步骤七关火前5分钟放入150g冰糖和适量桂花。步骤八成品。步骤九放凉后放入冰箱冰镇一下会更酸甜可口呢！
原料
干乌梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者红糖
步骤
1.从药店或者干货市场买回干乌梅和山楂，先加水泡开。
2.桂花、甘草和泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。
3.在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。
4.煮沸后，加入适量的冰糖或者红糖。
5.小火熬煮2-3小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
小贴士
1.做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。
2.加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。
3.自己做的酸梅汤，有可能太浓或者太淡，可以适当添加水分或者再多熬一会。
原料
乌梅10粒，山楂干若干，桂花、冰糖适量。