桂皮紫萁

桂皮紫萁（学名：Osmundastrum cinnamomeum (Linnaeus) C. Presl）是紫萁科、紫萁属陆生蕨类植物。

桂皮紫萁拳卷的嫩叶干制后作为蔬菜食用在中国已有3000多年的历史，在中国长白山产区的“红薇菜干”以质优、道地闻名，一直是出口日本、韩国的免检农副产品，除日本、韩国食用外，英国作为观赏蕨类在园林中应用。

陆生植物。根状茎粗健、直立，或成粗肥圆柱状的主轴，形体矮小，植株高40-60厘米，顶端有叶丛簇生。叶二型；坚强，干后为淡棕色；叶片长40-60厘米，叶片宽约10厘米，长圆形或狭长圆形，渐尖头，二回羽状深裂；向基部多少变狭，中部羽片长5-7厘米，宽的1厘米左右，裂片长圆形，圆钝头；下部的对生，平展，上部的互生，向上斜，相距的2.5厘米，披针形，渐尖头，长8-10厘米，宽1.8-2.4厘米，基部截形，无柄，羽状深裂几达羽轴；裂片的15对，长圆形，圆头，长约1厘米，宽的5毫米，开展，密接，全缘。中脉明显，侧脉羽状，斜向上，每脉二叉分歧，纤细，两面可见，但并不很明显。叶为薄纸质，干后为黄绿色，幼时密被灰棕色绒毛，成长后变为光滑。

孢子叶比营养叶短而瘦弱，遍体密被灰棕色绒毛，叶片强度紧缩，羽片长约2-3厘米，裂片缩成线形，背面满布暗棕色的孢子囊。

分布于中国安徽、重庆、福建、广东、广西、贵州、黑龙江、湖南、江西、吉林、四川、台湾、云南、浙江；印度北部、日本、韩国、俄罗斯（远东、西伯利亚）、越南；北美也有分布。通常在生长在海拔600-2600米的山区沼泽地带的人口稠密地区，成羣qún丛。

桂皮紫萁在接种约20周开始形成幼孢子体，子叶伸出颈卵器，继续伸长，顶端拳卷，长约1毫米，直径为0.6毫米，随后拳卷展开为深绿色的棒状结构，棒状结构顶端变化为一浅绿色的楔形叶，最终长度为14毫米，分化出3个羽片，羽片的边缘不整齐，叶脉分离。第2叶产生初期也为深绿色短棒状结构，长约2毫米，直径约0.8毫米，顶端拳卷，并在拳卷过程中变化。

孢子采集与保存：5月中下旬采集淡黄色孢子穗，备用；播种孢子的时间以采集后15天内最佳，也可将收集好的孢子穗冷藏或冷冻保存。播孢前准备：将孢子穗用5%洗衣粉溶液冲洗3分种，然后用无菌水冲洗5-8次，晾干备用；以森林原土与草炭土（1:1混合）过细筛作为栽培基质，基质经高压蒸汽灭菌处理20分种，装置育苗盆（30厘米×20厘米×20厘米）容量的2/3，浇透水待用。播种：孢子将处理好的孢子穗切成1厘米×1厘米大小的小块，直接接种在准备好的育苗盆中将将孢子穗用双层纱布袋包住，轻轻拍打使孢子粉从内均匀洒在育苗盆中；播种量为1克/平方米，播种后用塑料薄膜盖好。 

桂皮紫萁无性繁殖一般为挖取野生母蔸dōu（根状茎）进行移栽繁殖，主要分为整株移栽和分株移栽。整株移栽即挖取野生植株：长13厘米、粗5厘米以上根状茎，直接移栽至栽培地；分株移栽则在保证野生紫萁每株具有2个以上芽头，且每个芽头直径不少于3厘米的情况下，用快刀或枝剪分割根状茎，并保护芽头和须根完整，分别定植即可。

选地：选择土壤湿润、疏松、肥力较强且pH5.6-6.0（可使用硫酸亚铁或硝基腐殖酸进行土壤pH调节），排灌方便的地块作为栽培地。整地：整地前应深翻细耙，以腐熟有机农家肥20-30吨/公顷作基肥。沟宽25-30厘米，畦qí宽120-130厘米。定植：株距25-33厘米，移栽深度10-15厘米开穴，准备定植，隔垄移栽，另一根垄上种植黏玉米，前期可为桂皮紫萁遮挡部分光照、收获后割除玉米利于秋季其积累光合产物。