氢原子百科 
核桃饼干是一道点心，主要原料有低筋面粉、核桃，主要辅料/调料有奶油等。
材料
奶油400公克糖粉250公克，全蛋100公克，低筋面粉550公克，泡打粉3公克，核桃碎160公克
做法一
用料
食材用量低筋面粉190g糖粉65g黄油95g核桃仁40g鸡蛋50g（一个）
详细步骤
步骤图片说明步骤一准备材料，黄油软化。步骤二将糖粉倒入室温软化的黄油里，搅拌一下， 然后用电动打蛋器打发至蓬松状态。步骤三分三次加入蛋液，每次都要打至蛋液和黄油完全混合，再加入下一次。步骤四倒入核桃仁搅拌均匀。步骤五筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀至没有干粉即可。步骤六将面团分成三份，取出一份捏成长条状，放在保鲜膜上裹起来，然后用双手的大拇指和食指捏住面团两侧来回搓，直到整成长方体（也可以放进喜欢的模具塑形）。然后放入冰箱冷冻一小时凝固定型。步骤七面团冷冻成型后，烤盘铺上油纸，烤箱预热10分钟。这时候把定型后的面团切成厚一点的饼干，铺到烤盘上。步骤八烤箱上下火180度预热后，放中层上下火烤13分钟左右，至表面金黄、底部边缘开始微微变色后即可。饼干烤好后进行冷却，就可以享用啦~步骤九成品装入罐子密封保存啦！步骤十再来看看大图：） 满满健康的味道！
做法二
用料
食材用量黄油50g全蛋液30g低筋面粉80g抹茶粉1g牛奶15g细砂糖40g核桃40g
详细步骤
步骤图片说明步骤一黄油室温软化，倒入搅拌机中。步骤二加入细砂糖打发至黄油颜色变浅蓬松，体积变大。步骤三分次加入全蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。步骤四低筋面粉过筛后倒入打发的黄油中。步骤五抹茶粉过筛，倒入黄油中，搅拌均匀。步骤六加入牛奶，搅拌均匀。步骤七放入核桃搅拌均匀。步骤八将搅拌好的面糊放入裱花袋。步骤九-把面糊均匀挤在烤盘上，这时候可以开始烤箱预热180℃。步骤十手指沾水把饼干压扁。步骤十一烤箱180℃，烘烤20分钟。