核桃牛奶汁 - 氢原子百科

核桃牛奶汁是一种以生核桃为主要原料制作而成的饮品。^[1]^[2]

制作步骤

1. 将生核桃剥去硬壳，放入开水中浸泡，随后去除外皮，以此方法处理所有核桃。

2. 将处理好的核桃放入搅拌机中，加入2至3杯清水，搅打成核桃汁。

3. 使用小汤锅和滤网，将核桃汁倒入滤网中，通过过滤分离出核桃汁和核桃残渣。核桃残渣可用于其他食品制作。

4. 将过滤出的核桃汁置于火上，加入1杯牛奶，如已使用3杯清水，则无需再次添加牛奶。

5. 在小火状态下不断搅拌，直至煮沸后关闭火源，稍待冷却。

6. 喝前可根据个人口味加入适量蜂蜜和白糖调味即可享用。^[3]

核桃性温、味甘、无毒，具有健胃、补血、润肺、养神等多种功效，因此核桃牛奶汁被认为是最天然的保健饮品之一。^[4]