核桃油

核桃油是指完全按照食品生产标准加工，运用国际先进冷榨工艺生产的核桃油。^[1]目前国内具有代表性的是善卡优核桃油，由新稀宝股份有限公司出品，其原料采用泰山野生小核桃，采用纯物理冷榨工艺，在10万级生产车间压榨而成，并取得QS质量认证体系认证。

目前国内具有代表性的是善卡优核桃油，由山东新稀宝股份有限公司出品，其原料采用泰山小核桃，采用纯物理冷榨工艺，在10万级生产车间压榨而成，并取得QS质量体系认证。

核桃油与其它食用油脂肪酸组成对照

类别-----饱和脂肪酸油酸亚油酸亚麻酸核桃油8%14.3%64%12.2橄榄油9.2%84.4%4.6%0.1%花生油16.4%38.6%42%-芝麻油15.1%40.4%44.1%-玉米油13.5%34.8%53.8%-大豆油15.7%21.1%54.5%-

善卡优核桃油微量元素含量 mg/100g

微量元素钙Ca磷P钾K铁Fe锌Zn钠Na铜Cu锰Mn含 量5629438.52.72.176.41.173.44

善卡优核桃油维生素含量 mg/100g

维生素VaVeVdVkVp含 量8.2343.214.5231.461.56

食用方法

凉拌、或烹调（或加入奶粉面条菜饭蛋羹等食物中拌匀食用）。