栗香

栗香是用鸭胸肉与栗子做的菜品。

用料

食材用量鸭胸肉300g栗子80g橄榄油5g黑胡椒2g海盐1g迷迭香10g

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好食材。步骤二鸭胸肉清洗干净，用刀背敲打变薄。 将鸭胸肉用海盐，橄榄油，黑胡椒，迷迭香腌制十五分钟入味。步骤三将栗子放入鸭胸肉中，把迷迭香从鸭肉上拿下。步骤四将鸭胸肉包裹栗子，裹成长圆条，用牙签固定住。步骤五这道菜谱是Panasonic/松下 DS1201微波炉智能家用微蒸烤一体机多功能烤箱的蒸的功能。将鸭胸放入烤盘，将迷迭香放在鸭胸的上方。步骤六右下角蒸汽盒装满水选择蒸的功能，旋动按钮设置时间为30分钟，按确定Panasonic/松下 DS1201微波炉智能家用微蒸烤一体机多功能烤箱开始工作，时间到提示音响起，将鸭胸取出。步骤七拿出来后静待冷却。步骤八冷却后切片装盘，用迷迭香，青柠，圣女果装饰，再撒上一些黑胡椒碎。步骤九Panasonic /松下DS-NN1201微波炉智能家用微蒸烤一体机多功能烤箱，30秒快速出蒸气，减少食物水分的流失。步骤十直喷式蒸气对于保持鸭胸的原汁原味非常好，保证了营养价值不流失。步骤十一快速又大量的蒸气得益于内置热交互装置，保持了鸭胸鲜嫩多汁的细腻口感。

用料

食材用量新鲜鸡半只栗子18个左右鲜香菇6朵姜4片蒜6瓣葱10段料酒2勺生抽6勺老抽2勺白糖小半勺蚝油2勺色拉油少量

详细步骤

步骤图片说明步骤一新鲜栗子清洗干净，中间切一刀步骤二锅里倒入水和栗子，水开后煮1分钟，将栗子肉拨出来，不要煮久了哦！步骤三半只鸡切块，清洗干净备用步骤四锅里倒入油，放入晾干水份的栗子肉，煎30秒，避免板栗煮烂步骤五取出栗子肉，留下的油放入姜，蒜，葱，曝香步骤六倒入鸡块，注意鸡块也是要沥干水份，否则会溅油哦！步骤七翻炒一会儿步骤八倒入生抽，老抽，料酒和糖翻炒均匀步骤九倒入切好的香菇，栗子，开水，水量末过鸡块就好，中小火焖20分钟步骤十收汁后，加入蚝油步骤十一翻炒均匀步骤十二撒葱花出锅步骤十三拍美照啦！步骤十四好吃……

用料

食材用量鸭腿一根栗子一把萝卜半根五香粉适量香叶三片啤酒适量料酒一圈生抽一圈醋少许白糖适量山楂可选姜好几片洋葱小半个蒜一把

详细步骤

步骤图片说明步骤一根据个人喜好选鸭肉，收拾成自己喜欢的大小，根据肉量撒五香粉扔香叶山楂步骤二倒基本没过所有肉的啤酒，搅和匀了搁旁边腌两个小时以上步骤三锅烧热加油摆上腌好的肉，中小火煎变色了翻个面，看情况补五香粉扔香叶步骤四继续煎到肉们全体变色，扔抽空切好的姜蒜洋葱，等一下我那天是不是忘了扔蒜？步骤五根据个人喜好撒糖，认真扒拉到肉带焦色洋葱挺香，根据个人口味淋圈生抽撒几滴醋，咔咔扒拉匀，根据肉的出息程度淋料酒步骤六认真翻到锅里没啥怪味，扔抽空收拾干净并且比着鸭肉大小切好的白萝卜，提前想办法收拾好的去皮栗子步骤七随便搅和两下，加完全没过所有萝卜肉的啤酒，根据个人喜好扔山楂，干鲜都行步骤八大火烧开转中小火，盖上盖子把萝卜肉咕嘟到自己喜欢的程度步骤九关火盛出来，可以配酒吃着玩，也可以搭配各类纯洁主食当下饭菜步骤十近距离感受下红亮亮看起来就特别有味儿的萝卜肉，我记得栗子也特别好吃步骤十一来，张嘴~步骤十二走了哟，明天见~