柠乐

柠乐是一款冰饮品，由新鲜柠檬，冰块、可乐制作而成。

用料

食材用量白萝卜两根冰糖一斤苹果醋五百毫升盐十克柠檬三个思密达泡菜罐1800ml慕恩莎玻璃碗-

详细步骤

步骤图片说明步骤一白萝卜洗净，去皮切成2mm薄片，放入慕恩莎玻璃碗中步骤二用可计量盐瓶倒入10g盐，搅拌均匀放置10分钟（逼出水分和辛辣味）步骤三用盐搓去柠檬表皮的果蜡，洗净，擦干水分后用小刀削下柠檬的表皮，只需要柠檬皮的黄色部分，三个柠檬全部去皮切丝（越细越好）步骤四倒出腌萝卜片的水分，备用步骤五将萝卜片均匀分层码放入思密达泡菜罐中，20mm高，撒入一层切好的柠檬皮丝，再码放一层冰糖，以此顺序依次放入，放至八分满即可步骤六缓慢倒入苹果醋，浸过瓶中的食材即可，旋紧盖子，密封储存2天后装盘即可食用。

用料

食材用量排骨300克柠檬一只可乐若干盐少许干辣椒几粒油少量生粉少量

详细步骤

说明1.把排骨洗净沥干水分后，用少许盐、油、一点生粉，拌匀腌制片刻；柠檬挤汁。2.热锅放油，将腌好的排骨放入，中小火，稍煎成两面金黄3.干辣椒用剪刀剪成小段直接进锅里，翻炒均匀4.倒入可乐和柠檬汁，淹没排骨（或与排骨平行），大火，盖上锅盖闷煮约7、8分钟5.打开锅盖，这时可以尝一下味道，觉得不够味可以加点盐，用锅铲轻轻地翻炒，直到把汁收到稠稠的状态即可关火起锅

用料

食材用量可乐1瓶薄荷叶几片青柠半个

详细步骤

步骤图片说明步骤一青柠薄薄的削一点皮下来，不要削到白色的。或者要刨丝器刨，半个柠檬左右的皮。因为柠檬主要香气来源于这里，这样子做可以更有青柠的清新香气步骤二切1/3个柠檬，挤汁进去杯子里步骤三切一片柠檬，撕开小一点放到杯子里步骤四薄荷叶几片，用小刀稍微切碎步骤五倒入冰镇可乐，也可以额外再加冰步骤六清新，冰爽！