朱孟焯(1383年-1440年),明朝第一代寿昌王,明太祖朱元璋的孙子,楚昭王朱桢的第四个儿子。他在建文元年被封为寿昌王,正统五年去世,享年58岁。九年后,他的庶次子朱季㘧即位。
朱孟焯于洪武十六年七月三十日出生,是楚昭王朱桢的第四个儿子。他的母亲是楚王正妃王氏。
朱孟焯在建文元年被封为寿昌王。他在位期间,明朝的政治、经济、文化等各方面都有所发展。正统五年五月十一日,朱孟焯去世,享年58岁,谥号为安僖。
朱孟焯的王妃是沐氏,她在永乐十九年去世。朱孟焯还有一位妾室冷氏,她是朱季㘧的母亲。朱孟焯的庶次子朱季㘧在他去世九年后即位。朱孟焯的长女是安仁县主,她嫁给了湖广故都指挥佥事张铭之子张信。朱孟焯去世时,他有四个子女在世。
朱孟焯的兄弟包括巴陵悼简王朱孟熜、永安懿简王朱孟炯、楚庄王朱孟烷、崇阳靖简王朱孟炜、通山靖恭王朱孟爚、通城庄靖王朱孟灿、景陵顺靖王朱孟炤、岳阳悼惠王朱孟爟、江夏康靖王朱孟炬等。