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产业发展
树下采栗蘑 重达十几斤
到延庆山里避暑的游客络绎不绝。形似莲花、色泽鲜润、重达10多斤的栗蘑，如今成为游客采摘的新宠。日前，延庆县大庄科乡暖水面村的栗蘑采摘园开园，游客在延庆消夏避暑的同时，更能漫步栗树林间，采摘新鲜栗蘑。大庄科乡风景秀丽，森林覆盖面积达18万亩，有天然氧吧之称。其中板栗、红果、核桃等林果也非常丰富，正是利用果树修剪后的枝条作为栗蘑的培养基，果农在板栗树下种植了栗蘑，形成了立体农业经营方式。
栗蘑，又名灰树花，是一种富含氨基酸、蛋白质及多种微量元素的医疗保健菌类，而且根据农业部质检中心检测人工栗蘑的营养和口感都胜过号称“菇中之王”的香菇。
暖水面村的栗蘑种植面积达200亩，雨水充足，栗蘑丰产，十多斤重的栗蘑很常见，亩产达到2000斤。
空中养蜂 中间收果 林下种药材
大庄科乡地处延庆县城东南部深山区，林木绿化率85.96%，林果业和生态旅游业是当地农民的主要经济收入来源。2000年开始，延庆县实施退耕还林政策，2007年，延庆县林业局开始大力发展林下经济，在林下养菌、种花、种植中草药等。到2012年，林下经济已经成为了延庆县林业产业的重要发展方式。大庄科乡利用资源优势打造“三层立体循环”有机农业模式，包括空中养蜂、中间收果（核桃、板栗和红果）、地面发展林下经济。
栗子树是2000年前种下的。2000年之后，延庆县政府开始退耕还林，大庄科乡书记胡树森说，整个大庄科乡退耕还林之前有3000多亩耕地，退耕还林之后只剩下1000多亩。“村民一直习惯种植传统的农作物，如高粱、香椿、玉米，叫他们转变思路，在原有的耕地上种板栗、核桃、红果、山杏等果树，做工作的难度不小。”
栗子果实的外面包裹着一层绿色的“刺猬壳”，不能直接摘取，有的已经成熟，开口，里面往往会有三颗栗子。栗子的成熟度不一样，熟了就会掉在地上，每天都要去捡。延庆的栗子与怀柔的栗子口感上有一些区别，大庄科的栗子口感更糯。一年下来光板栗能收三四万块钱，比以前种粮食强多了。
退耕还林之后，为了农民增收，大庄科乡大力发展林下经济，除了栗蘑，还有中药材、五彩甘薯、花生、杂粮等。比如在慈母川村，能在地里见到黑花生、五彩薯、各种杂粮还有黄芩——黄芩是一味中药，在市场上有很好的销量。据介绍，一亩黄芩的产值能有1800元，嫩尖可以做成黄芩茶，味道微苦，有回甘，根可以入药。每年黄芩花盛开的季节，一片鲜艳的紫色，不仅酝酿着收获，也给山林添了一抹秀色。
卢汉发的想法很多，他又在酝酿着林下养殖，“我准备明年在板栗树下养乌鸡，已经有养殖场跟我联系合作，他们负责收购。我感觉应该比种栗蘑利润更好。”
除了这些林下作物，暖水面村边还能见到很多养蜂人。实际上，卢汉发自己就养了20年的蜜蜂，“这里出产的荆条蜜十里八乡有名，许多城里人每年都固定来我们这里买蜜。”除了蜂蜜、花粉、蜂王浆，这里还兴建了蜂蜜养生酒加工厂，这酒口感清爽，有蜂蜜的甜美，据当地人介绍，蜂蜜酒很快将在市面上见到。
在延庆县园林绿化局高级工程师王淑琴看来，在现有条件下，由于农产品市场价格大幅上涨的可能很小，传统农
作物单产增加的空间也十分有限，依靠传统种植业大幅度提高农民收入几乎不可能。在这种情况下，鼓励农户利用闲置林地把农村的一些多种经营项目转移到林下，在不新增占地的情况下，为农民开辟出了一个新的增收渠道。
旅游也得整出点名堂来
林下经济取得经济、生态、社会效益协调统一
延庆县结合各乡镇自身特点，在充分调查研究、考察市场的基础上，借鉴其他郊区县经验，立足本县条件，制定出适合自身林下经济的发展模式。坚持稳步实施，先行培育试点，重视示范带动，让农民群众看到林下经济发展的成效和收益，增强其辐射带动作用。
延庆县发展林下经济，涉及延庆县延庆镇、永宁镇、四海镇、大庄科乡、旧县镇、张山营镇和千家店镇七个乡镇，在2007-2012六年间累计发展总面积达3.5万亩，品类主要为花类、菌类、禽类、畜类、蔬菜、药材等。
实践证明，农民发展林下种养业的经济产值约是种植普通农作物产值的1.5倍至5倍，不仅有效增加了群众收入，促进了林地资源的良性发展，而且已成为县域经济新的增长点，
经济效益的显现，在林下经济致富百姓的同时，还使全延庆县的生态效益和社会效益得到明显提升。通过林下栽培野生食用菌、种植茶菊、玫瑰、黄芩等，保护了全县的林木资源，林地生态环境得到明显改善，水土流失得到相应控制，取得了经济、生态、社会三大效益的协调统一。