氢原子百科 做法一
用料
详细步骤
步骤图片说明步骤一某宝买的专门做寿司的紫菜以及眷恋 10片装的步骤二洗米之后泡半小时 加入冰水 一点点盐 一滴油（煮出来的米饭会跟饭店吃的一模一样 香香软软的）盛出来晾凉 加入白糖和醋（1:2汤匙）搅拌均匀切勿压制步骤三取图中米饭再多一点的份量 压平步骤四准备肉松 青瓜条（可以切的比上面大一点）要上去会脆一些 火腿 鸡蛋在平底锅煎好 切成条步骤五这些配料如图放上去 再用手摁平 卷完之后就不会松松垮垮的（火腿肠条要在锅上翻炒几下 变软就好 口感会更香）步骤六一点一点卷 用力不能过猛（过猛紫菜会爆出米饭来）也不要太轻 用刀蘸点水 切成一个个的寿司卷 就好啦！
做法二
用料
食材用量蛋黄3个蛋白3个细砂糖15g(蛋黄部分)细砂糖45g(蛋白部分)低粉35g色拉油18ml泡打粉1g海苔片-黄瓜一根丘比特甜沙拉酱-肉松适量台式香肠一根
详细步骤
步骤图片说明步骤一细糖加入蛋黄中，打发至颜色变浅黄，体积略增大。步骤二蛋白加入塔塔粉，打发至出现粗泡。步骤三再把细糖分3次加入，打发至干性发泡（蛋白糊尖头挺立不倒)。步骤四将蛋黄糊和蛋白糊分三次混合均匀。步骤五筛入低粉翻拌均匀。步骤六倒入色拉油，快速翻拌均匀。面糊瞬间变的有光泽~步骤七油纸铺在烤盘里，把蛋糕糊倒入，抹平，震出出气泡。步骤八烤箱预热，180度中层上下火烤20分钟。表面变成金黄色即可。准备一张和烤盘大小差不多的油纸，出炉后将蛋糕体反扣在油纸上。再把反面的油纸撕去，晾凉。步骤九香肠和黄瓜对半切开，再将每一半对半切开。黄瓜的长度切至和海苔片长边一样即可。步骤十将蛋糕体多余的边角切去，和海苔片大小一致。在尾端处切去两厘米的宽度。步骤十一在距离近端2厘米的位置挤上两条沙拉酱。步骤十二依次铺上黄瓜条和香肠条。我用的是台式香肠，两条拼起来的长度和处理后的黄瓜一样长~步骤十三再铺上适量肉松。步骤十四在蛋糕的尾端涂一点沙拉酱，方便卷的时候粘合。卷起来后把尾端预留的两厘米海苔片折进去。步骤十五切片时将寿司如图放置，食指轻压尾端，中指和无名指固定后部寿司，这样切出来的寿司不会散~厚度控制在1.5--2厘米最好哦~步骤十六把寿司装入干净无异味的盒中，进保鲜室一小时就可以吃啦。步骤十七侧面合照~步骤十八成品正面~
做法三
用料
食材用量泰国香米-寿司紫菜-黄瓜-鸡蛋-肉松-火腿肠-盐-白糖-白醋-千岛酱-
详细步骤
步骤图片说明步骤一把黄瓜削皮切成条状、鸡蛋在平底锅煎好后也切成条，火腿肠切条。取出一片紫菜铺在寿司帘上。步骤二是这样子大片的专门做寿司的紫菜，也可以叫海苔。步骤三米饭电饭锅煮好后，用白糖、盐、米醋按2：1：10的比例兑好后和米饭拌匀，一点点就可以了，也可以直接买寿司醋用。切记勿压米饭。步骤四取适量米饭铺在紫菜上，前端留大约一半、后端留约10/1步骤五依次放上黄瓜、火腿肠、鸡蛋条、肉松等步骤六浇上一点千岛酱，这样口感会比较好一点步骤七提起寿司帘的一端，慢慢卷起，边卷边压紧～步骤八最后再卷起来用手握紧～也不要太用力，不然紫菜会爆开～步骤九然后就变成了这样～用刀打湿水后沿紫菜的虚线切开即可～很简单吧，快来尝试一下吧！