斑海鲶

斑海鲶nián，属于辐鳍鱼纲鲶形目海鲶科的一种，也被称为海鲇科鱼类。这种鱼是中国东海、南海常见的底栖经济鱼类，体长一般在60-80厘米之间，体重在2000-3000克，大者可达9000克。它的头部大而平扁，眼间隔宽而平坦，口大而下位，并且有触须3对。背鳍、胸鳍各有1硬棘，脂鳍短小，体裸露无鳞，侧线明显。

斑海鲶体略侧扁，头上覆骨板，板上有颗粒突出。口边有须三对，口在吻端下方，下颌较上颌为短，两颌均有绒毛齿。腭骨各侧仅具一颗粒状的齿丛。背鳍、胸鳍均有硬棘，硬棘前后均有逆钩及6-7软条，硬棘具有毒腺，易伤人。尾鳍大，身内叉，腹鳍软条19-23，脂鳍上具一大黑点。体背呈铅灰色，侧面灰色，腹部白色，各鳍略带黄色。

斑海鲶分布于印度、西太平洋区，由印度沿海到中国东海、印尼、澳洲附近岛弧，但并未在菲律宾及澳洲发现。在中国，主要产于南海和东海。这种鱼是暖水性结群鱼类，喜欢活动于水流缓慢的泥质底海域。

斑海鲶属热带及亚热带之底栖肉食性鱼类，喜栖息于砂泥底质的地形环境，常会至河口区觅食，甚至河川下游，主要以无脊椎动物及小鱼为食。它是夜行性的，具有筑洞而居的习性，偶会集结成群。背、胸鳍硬棘有毒腺，是其防止其它鱼类攻击的利器。

斑海鲶是一种食用鱼，但肉腥味较重，可以用枸杞、当归炖煮去腥食用。嘉义沿海传统则以咸菜加上姜丝煮汤或以三杯方式料理。鱼卵则以电锅蒸熟后，沾蒜泥酱油食用。

斑海鲶在中文物种2000上的简介