提子曲奇

提子曲奇是一道由黄油、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、提子干等食材制成的甜品。

黄油、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、提子干

用料

食材用量黄油70g糖粉60g鸡蛋液15g低筋面粉115g葡萄干35g

详细步骤

步骤图片说明步骤一黄油软化至室温步骤二现将黄油和糖粉搅拌均匀步骤三加入15g鸡蛋液搅拌步骤四加入切碎的提子。我买的提子有点硬，用红酒泡软了~步骤五加入面粉翻拌步骤六拌至这种程度就可以了。步骤七齐成长方体。步骤八放入冰箱中冰冻至少一个小时！拿出切片。步骤九我是用空气炉烤的，150°烤30~40分钟。不过温度也是要看自家烤箱的脾气，我家的温度都是过高的，调到170°就烤黑了。

用料

食材用量黄油145g糖粉80g鸡蛋液30g抹茶粉8g低筋面粉240g葡萄干80g

详细步骤

步骤图片说明步骤一葡萄干切碎步骤二软化了黄油加糖粉打发至颜色变浅，体积变大。步骤三分两次加入蛋液，每次都要打至蛋液吸收步骤四加入蔓越莓拌匀步骤五筛入低筋面粉，抹茶粉步骤六拌匀步骤七放入保鲜膜或油纸整形成喜欢的形状入冰箱冷冻一小时。步骤八取出，切成5mm左右的厚片步骤九摆放在烤盘上，烤箱160度，中层，上下火，15分钟左右，看到边缘有点上色即可步骤十成品图。

用料

食材用量黄油75g低筋粉95g糖粉50g提子干35g牛奶15ml

详细步骤

步骤图片说明步骤一材料的准备步骤二提子干用刀再切碎点，也可以整粒来，不切步骤三先软化黄油，然后加糖粉搅拌均匀步骤四搅拌好的糖粉和黄油，➕入牛奶再搅拌均匀，再加入提子干继续搅拌均匀步骤五然后加入低筋粉搅拌均匀步骤六搅拌均匀后把它搓成圆条，然后用保鲜膜包好，放冰箱冰30分钟步骤七冻好的提子条切片状，放入烤箱烤，上温180，下温170，时间15分钟，时间到就让它在里面闷一下会更好步骤八进入烤箱，烤…………………步骤九烤好后，待凉点就可以装碟可以吃咯！