徐永记

徐永记，华人餐饮名人，高级食品雕刻师、中国烹饪rèn大师，曾先后在江西、江苏、广西、安徽、四川、山西等地从事教育教学管理工作，现任江苏新东方烹饪学校校长。其独创的“五步教学法”，深受学员爱戴，所授学员在历次技能考核中表现出色。多年来，通过徐校长的努力，解决了很多下岗职工和待业青年的就要问题，为社会培养和输送了大量的复合型实用技术人才，同时获得了来自社会的很多荣誉和学员家长的一致好评，为创建和谐社会贡献了自己的一份力量！获得华人餐饮名人、新中国六十周年最具社会责任感的中国厨师等多项荣誉。中国菜（zgc）文化传播中心（中国菜文化传播者）、世界华人健康饮食协会主席团副主席。

1995年至1997年先后在安徽合肥桃花园大酒店和龙城大酒店从事中餐制作工作。

1997年至今在新华教育集团工作，现任江苏新东方烹饪学校校长

2018年任呼和浩特新东方烹饪学校校长。^[1]

1996年：江西省第三届烹饪技能交流大赛展台金奖和个人食雕金奖；

2004年：被四川省烹饪协会评为四川省考评委，担任四川锦江烹饪学校教学点主任；

2005年：北京市丰台区热菜技能大赛第二名，担任北京新东方烹饪学校丰台教学点主任；

2006年：第三届中国国际食用菌烹饪大赛团体金牌，担任北京新东方烹饪学校教务主任；

2007年：担任青岛海帆国际烹饪大赛评委；

2008年：担任全国第二届搜厨国际烹饪大赛评委；同年获得“北京市职业教育先进工作者”荣誉称号；

2008年：参加首届华人餐饮名人论坛获得“华人餐饮名人”最具权威尊贵荣誉称号。

2009年：担任第二届乡土菜国际烹饪大赛特邀评委。

2009年：出席第三届中国餐饮精英会、2009中国厨师博览会发表重要讲话。

1999年：应邀参加江西电视台“TV”菜谱的制作拍摄工作；

2002年：应中央电视台七套《华视厨艺》栏目组邀请，参加《科学制作家常菜》栏目制作拍摄工作；

2005年：应韩国SBS电视台邀请，进行了为期三天的《厨艺人生》节目的拍摄；

2007年6月：应阿联酋迪拜龙城市政府邀请，代表中国厨师届参加“中国美食周大型展台活动”，并进行厨艺绝活表演；

2008年：参加中央4套《花刀超人争霸赛》栏目拍摄，荣获花刀超人称号；

2009年：多次在《北京8套》、《北京2套》和《北京7套》表演气球上切肉丝、豆腐上切肉丝、蒙眼雕花等厨艺绝活；

2009年：参与第四届全球华人餐饮名人论坛获得：“新中国六十周年最具社会责任感中国厨师”荣誉称号。

2000年至今，多次在《安徽烹饪》、《四川烹饪》、《东方美食》、《中国烹饪》等烹饪专业杂志发表论文及作品；

2005年，应中国中医药出版社和中国古籍出版社的邀请，先后参与制作出版《家庭食疗养生菜谱》丛书10套，主编出版《中华食雕与大型展台艺术》、《艺术冷拼与食用果盘》两本专业书籍，同时制作出版《烹饪基本功辅导材料》；

2007年，参与编写教学用书《烹饪工艺美学》。