张连富

张连富，男，汉族，1967年8月生，河北省迁安市人，2000年6月于无锡轻工大学获得工学博士学位。现为江南大学食品学院教授，博士生导师。

1985年9月-1989年7月，天津商学院本科，获食品工程学士学位；

1989年9月-1992年4月，天津轻工业学院研究生，获食品科学与工程硕士学位；

1997年9月- 2000年6月，无锡轻工大学研究生，获食品科学博士学位；

2000年9月-2001年12月，德国杜塞尔多夫大学，博士后；

2008年9月-2009年2月，美国威斯康星大学麦迪逊校区，访问学者。

1992年-1997年：河北经贸大轻工系 讲师；

2002年-2008年：江南大学食品学院 副教授；

2008年9月至今：江南大学食品学院 教授。

本科生：功能性食品、药食兼用资源概论。

留学生：功能性食品。

食品中功能性组分及应用、食品加工过程中化学成分的变化、食品配料开发。

1.功能性脂质的高效载运系统研究。

2.脂溶性食品组分的水分散性改造及控制释放。

3.食品中功能性组分的提取、纯化、鉴定及应用。

兼任国家科技奖审评专家库成员，教育部科技奖审评专家库成员，科技部国际合作项目评审专家库成员，国家自然科学基金项目评审专家库成员，国家食品药品监督管理总局保健食品审评专家库成员，“中国粮油学报”、“食品与生物技术学报”特约审稿人。湖北省恩施土家族苗族自治州经济发展顾问。分别于2000年9月至2001年12月、2008年9月至2009年2月在德国杜塞尔多夫大学(Heinrich-Heine-Universitat Duesseldorf)、美国威斯康星大学麦迪逊校区(University of Wisconsin-Madison)做博士后研究和访问学者。曾于2004年10月至2005年10月参加中央组织部、共青团中央组织的第5期“博士服务团”在湖北省恩施土家族苗族自治州科技局挂职副局长。

自任教以来，一直从事食品功能性组分、食品配料高效利用领域的教学和科研工作。近年来作为负责人承担包括国家自然科学基金面上项目、国家科技支撑计划子课题、省级科技攻关、省自然科学基金等部省级以上科研项目8项，企业委托项目8项，完成省部级鉴定项目6项；申请发明专利22项，其中8项已授权(3项已转让到企业进行转化)；共发表论文69篇，其中SCI收录10篇，EI收录3篇，CSCD核心论文50篇。已培养博士、硕士研究生48人（含博士、硕士留学生5人），其中35人已毕业。作为项目负责人先后获中国石油和化学工业协会、中国轻工业联合会科技奖励各1项，无锡市政府科技奖励1项。作为主编、副主编出版学术专著各1本。

本科生：1.功能性食品；2.新生研讨课

留学生(硕士/博士)：Functional Food

参考资料：^[1]

2011级：李靖

2012级：孙清瑞，ABOSHORA WALEED ALI HAMID 瓦力（留学生）

2013级：杨成

2014级：孟庆然，拉兹（RAZA HUSNAIN，巴基斯坦）

2015级：余佳浩，伊斯曼（苏丹）

2016级：李唯

2017级：周仁杰

2018级：肖源，SIDDIQUY MAHBUBA（思迪，孟加拉），ASHRAF WAQAS（沃克斯，巴基斯坦），HUSSAIN ARIF（阿里夫，巴基斯坦）

2019级：王芸，KARIM AIMAN（艾曼，巴基斯坦）

2020级：王丹

2021级：曹嘉玲

2022级：李婷婷

参考资料：^[1]

2003级：李明，隋伟，杜彦山，鲍士宝

2004级：王莲芳，窦春霞，张文斌，胡兴娟

2005级：史玫，崔清波，陈虎，郭媛，张立永

2006级：刘泽龙，毛宝兴，丰渊，孙莹

2007级：曹雯丽，祝艳梅，郝新蕾，熊磊，Kessy.N.Honest（留学生）

2008级：张环伟，门真真，吴海敏，陈杰，李玉会

2009级：闫圣坤，王铭陆，罗阳

2010级：李婧，齐兵，王晓文，祖庭月，张华伟

2011级：李红，李晶，孙涟漪，李帅，Omer Elshareif Elsayd Ahmed希瑞夫（留学生），Thapa Mallika玛丽卡（留学生），Marilyn范晓燕（留学生）

2012级：闫红晓，邹莹，倪浩亮

2013级：张晓慧，王磊，余佳浩，牛飞飞

2014级：张淑琴，牛立莎，李露露，冀世敏

2015级：刘会晓，邓可，王青霞

2016级：熊文慧，李硕

2017级：史润东东，瞿东杨，姜欣

2018级：王晓超，马璐璐，徐琳

2019级：王群，刘媛媛，岳洋

2020级：李晨妍，李丽莹，崔宁

2021级：袁蕉蕉，张薛键

2022级：王纪明，俞秀丽，邢佳浩

参考资料：^[1]

张连富作为项目负责人获中国轻工业联合会技术发明一等奖等省部级科技奖励4项；作为骨干（前三）获新疆维吾尔自治区科技进步一等奖1项。^[1]