山苏

山苏全名为台湾山苏花，由于它的叶片向上斜举，紧密排成鸟巢状，所以又名鸟巢蕨，在台湾全省的中低海拔山区都可以看到它的踪影。山苏喜温暖环境，生长适宜温度为20℃~25℃，其中4月~9月为22℃~27℃，10月~翌年3月为16℃~22℃。在高温多湿的条件下，全年均可生长。山苏不耐寒，冬季要求温度不低于5℃。山苏喜半阴，夏季除可接收早晨与傍晚的柔和阳光外，忌阳光直射，过强的光照会使叶片受灼伤而变黄，甚至枯焦。

原产地：中国台湾

株高：中（30——100厘米）

形态：簇生型

利用方式：蛇木板或蛇木柱

‧原产地：非洲至玻里尼西亚一带、澳洲、亚洲热带区、东南亚‧分布：绿岛、兰屿、台湾境内2,500公尺以下。台湾广见于全岛中低海拔山区森林内，着生为主，偶岩生，数量非常多‧用途：1.盆栽、寄植观赏等。其叶片为优良花材。山地同胞取奇芽捣碎敷创伤，而且卷曲嫩叶可炒、煮食，亦可以煮稀饭和做泡菜。2.药用：性味：微苦、凉。效用：全草：清热解毒‧茎：根茎短而粗，缘叶自地下茎丛生，由中心向四方开展而成巢状‧叶：叶序为丛生(簇生)，叶端渐尖为外型阔披针形，叶脉在仅中肋有明显突出叶背，其叶色正面翠绿，叶柄、短而多肉、黑色、基部被有黑褐色线形鳞片。叶柄短，叶片披针形，全缘些微呈波浪形，间有小缺刻，全长约70公分，宽10公分‧花：蕨类无花‧果实：孢子囊群线形，位于中肋和叶缘之间，由中肋延侧脉着生‧特性：原生种，普遍产于台湾各地中低海拔原始森林内，附生于树干、岩壁的蕨类，基部常堆积许多其他树种的落叶而形似于鸟巢，故而得名。多年生常绿草本蕨类。根茎短而粗，缘叶自地下茎丛生，由中心向四方开展而成巢状。叶柄短，叶片披针形，全缘些微呈波浪形，间有小缺刻，全长约70公分，宽10公分。孢子囊群线形，位于中肋和叶缘之间，由中肋延侧脉着生。冬季生育缓慢，夏秋发育快速，喜好温度介于20~30度之间，若低于15度的话则有黄化、坏疽jū等寒害现象。栽植则有板植、盆栽、寄植观赏等‧各种山苏花台湾山苏花：叶片较狭长，叶片先端较突，叶缘呈波状，叶背孢子囊线形，长于叶片上半叶两侧中央，中肋较粗，作为蔬菜生产时产量较高。圆叶山苏花：叶形较宽阔，呈长椭圆形，边缘较平整，作蔬菜生产时产量稍低，但烹调时，由于绿色叶片面积较多，颜色较为美观。　　大波浪山苏花：　　叶缘波浪起伏更大，呈深浅不同的波浪，少作蔬菜生产。　　裂叶山苏花：　　叶片呈大波良，先端开裂，成不同长形态，少作蔬菜生产

山苏别名鸟巢蕨、王冠、鸟巢铁角蕨。铁角蕨科，铁角蕨属多年生常绿附生草本植物。山苏根状茎粗短直立。叶辐射状生于根茎的顶端，呈连座状。莲座中间为1圆柱，上缠有黑色的纤维，极像一个鸟巢。叶片阔披针形，长约1米，革质光亮，叶缘波浪形。孢子囊群长条形，生于侧脉上侧。

山苏卷曲的嫩叶是可口的蔬菜，不论炒食还是煮汤都非常美味。以居家植物而言，其嫩绿的叶色及波浪形的叶缘具有观赏价值。

由于山苏的需光性不高，而且是蕨类植物中较耐旱的，所以非常适合养在家里。然而如果要它的叶色呈嫩绿色，则需要有光照。栽培介质一般用细蛇木屑混合泥炭苔或水苔。此外，将叶子摘下瓶插，可维持很长一段时间，可说是栽种山苏的另一种方法。

如果想体会繁殖植物的乐趣，山苏是很好的入门选择。它的繁殖非常简单，每年春到夏季期间，成熟的叶子会在叶背处长出孢子囊，只要将长有孢子囊的叶片取下，放在透气的纸袋中，等叶子枯萎时，孢子便会自动从囊中掉出。接着找一个浅盒，盆内放置浸湿的泥炭苔，然后将孢子撒在泥炭苔上，并在盆内覆盖一层保鲜膜以提高湿度，等到幼苗长出3—4片叶子时再移植到一般盆器即可。也可将潮湿的泥炭苔放在成熟的山苏植株附近，孢子落在泥炭苔中便会自然萌芽，长成一株新的山苏。^[3]

园艺家的叮嘱

栽种山苏的盆器最好选择宽而浅的容器，因为山苏的根系不深，却易分布广泛。它的株高只有20—60厘米，摆在室内宽平的空间或桌面上最适合。除了一般的浇水外，还可常对植株喷水，以提高空气湿度。