小甜饼指性格和长相都非常可爱、甜蜜的人,也指一帆风顺,甜甜的故事。
做法一
用料
食材用量中筋面粉300克鸡蛋2个水40克白糖40克玉米油50克酵母3克蜜豆适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一将酵母与水融合,静置一会儿。步骤二盆中放入鸡蛋,玉米油和糖。步骤三搅拌均匀融合。步骤四再放入酵母水。步骤五把中筋面粉放入。步骤六揉成面团放温暖处发酵。步骤七发酵好之后,拿出来揉一揉排出空气,再平均分割成小团。步骤八取一个小面团擀成圆片,再包入蜜豆。步骤九像包包子手法一样包起来,再轻轻按扁,全部做好后盖上保鲜膜,静置20分钟。步骤十平底锅放少许油放入面饼,小火两面烙熟为止。步骤十一非常好吃哦!步骤十二要不要尝一尝呢!渲软香甜啊!
做法二
用料
食材用量面粉适量安琪一小袋油 芝麻 白糖适量鸡蛋一个碱面一点点
详细步骤
步骤图片说明步骤一面粉放入安琪温水活好 发酵 大约40分钟后就是这个样子了步骤二放一点点碱面 跟面团揉匀 二次发酵步骤三面粉倒入油 调成油酥 油要多放些 油酥调的稀一些步骤四面团擀开步骤五均匀的抹上油酥步骤六从一头卷起 两头收口捏紧步骤七揪成大小均匀的剂子步骤八擀开步骤九放些白糖 像包包子一样包好步骤十放在面板上擀成椭圆形步骤十一烤盘放上锡纸 把糖饼码好 抹上蛋液步骤十二抹好的样子步骤十三均匀的撒些芝麻步骤十四预热的烤箱180度烤25分钟步骤十五当当当出炉啦步骤十六酥酥脆脆有点甜步骤十七哈哈 几口我就能吃掉一个