宁波烤菜

宁波烤菜是一道美味的菜肴。

油菜，食用油，干红辣椒，花椒，白糖，葱，姜，盐，酱油，老抽，蚝油（根据自己口味），鸡精。

（图上原料用量根据自己喜好和口味掌握）

烹饪rèn简单

营养丰富

1.油菜洗净，从根部用到一劈为二或为三（也可以整棵），葱姜切碎。

2.起锅加油，油热后炸香花椒，放入葱姜和辣椒炸香，然后放入油菜煸炒。

3.油菜煸炒出水分后，加水（基本没过油菜），加糖，盐，鸡精，酱油，老抽，蚝油，大火烧开，中火炖至菜烂水分快干即可。

做法未必正宗，但味道确实是宁波烤菜的味道，不信你尝尝---