奶油曲奇

奶油曲奇是一道美味的菜肴。制作简单，适合烘焙初学者制作。

用料

食材用量低粉220克淡奶油100克糖粉80克黄油120克

详细步骤

步骤图片说明步骤一黄油稍微软化一下，打发至发白。步骤二加入细白糖，打发至羽毛装。步骤三分三次加入淡奶油打发。（淡奶油最好室温，以免水油分离）。步骤四筛入低粉。步骤五用搅拌刀搅拌均匀。步骤六选个裱花头，把奶油糊装入裱花袋里，对我挤花是件比较费力的体力活……步骤七入烤箱上下180度，25分钟，中途看火（以各人烤箱性能而定）。步骤八烤至有点金黄即可。

用料

食材用量无盐黄油125g淡奶油90g糖粉60g盐1g低筋面粉180g

详细步骤

步骤图片说明步骤一黄油室温软化后（黄油一定要完全软化，否则最后面糊会干硬，很难挤）加细砂糖和盐步骤二用电动打蛋器打发到体积膨大、颜色略变浅即可步骤三分次加入淡奶油，每一次都等淡奶油和黄油充分融合后再加下一次，最后打发好的黄油应该是蓬松、轻盈的状态步骤四筛入低粉步骤五用橡皮刮刀拌匀步骤六拌到没有干粉即可步骤七花嘴套入裱花袋，裱花袋的头部剪一个口步骤八曲奇面糊装入裱花袋中步骤九在烤盘上挤出面糊步骤十烤箱预热，180度，10分钟（具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定）步骤十一完成步骤十二完成

用料

食材用量无盐黄油80克淡奶油45克糖粉20克盐1g低筋面粉115克白糖30克奶粉5克香草精几滴

详细步骤

步骤图片说明步骤一黄油室温软化步骤二用电动打蛋器打发到蓬松状态步骤三加入白糖，糖粉，盐，香草精步骤四继续用打蛋器打发蓬松，分三次加入淡奶油，每次都与黄油完全融合，再加下一次步骤五打发好了步骤六筛入低筋面粉和奶粉步骤七拌匀至无干粉状态，装在有裱花嘴的裱花袋中，忘记拍照了步骤八挤出第一盘步骤九第二盘步骤十第三盘步骤十一烤箱预热175度，烤20分钟左右步骤十二成品图

材料

奶油270克、糖粉150克、蛋2个、低筋粉340克、奶粉50克

步骤

1、奶油软化加糖粉（过筛）打发至微白，加入蛋拌匀；

2、低筋粉和奶粉过筛后倒入拌匀；

3、装入裱花袋，均匀挤在烤盘上，中间点缀红樱桃碎；

4、烤箱预热，放置中间160度，烤15至20分钟。