大骨汤

大骨汤是一道特色美食，主要制作原料有大骨头，八角。

用料

食材用量大骨（棒骨）2根玉米1根胡萝卜2小根枸杞20颗红枣5颗葱适量姜适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一大骨冷水下锅，烧开漂去血沫后，加入玉米、红枣，文火炖步骤二30分钟后加入胡萝卜和枸杞继续文火炖40分钟。然后加入一块浓汤宝，再炖15分钟就ok了

用料

食材

大骨头

白萝卜

大葱

姜

黑枸杞

面粉一把

详细步骤

步骤图片说明步骤一大骨头切块，冷水入锅煮沸，捞出。步骤二葱姜大骨头放入砂锅，加入足够的水，开始大火煮沸，然后小火慢炖1小时。步骤三放入白萝卜丁和枸杞，再炖半小时。快出锅时放少许面粉，这样可以让汤变的浓白。喝的时候放盐，胡椒，小葱，香菜。

用料

食材腿骨姜料酒盐白胡椒粉

详细步骤

步骤图片说明步骤一腿骨放入冷水中，放入姜片料酒，大火焯一下，洗去浮沫捞出步骤二把捞出的大骨头放入炖锅，放入姜片，少许料酒和白胡椒炖煮3个小时步骤三美味的大骨汤就出锅啦！

比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶原，还是不错的东西的。