夏枯草

夏枯草（学名：Prunella vulgaris L.），又名灯笼草、丝线吊铜钟，是唇形科（Lamiaceae）夏枯草属多年生草木。^[1]广泛分布于俄罗斯、巴基斯坦，尼泊尔，不丹等国家，澳大利亚等地亦偶见。^[1]在中国主要产于秦岭以南各省及新疆^[1]。其喜温和湿润气候，耐寒，野生于荒坡、草地、溪旁及路边等湿润之地^[3]，海拔可达3000米高^[1]。

夏枯草根茎匍匐，在节上生须根。茎高达30厘米，呈紫红色，基部有许多分枝。叶卵状长圆形或卵形，基部圆形。花序呈穗状，苞片淡紫色，花萼钟形，花冠红紫、紫或白色。小坚果为圆状卵球形，黄褐色，微具单沟纹。花期4~6月，果期7~10月^[1]。

夏枯草以果穗入药，具有清肝明目、散结解毒的功效，主治目珠疼痛、头痛眩晕、耳鸣、高血压等疾病。^[4]其也是凉茶、保健品等食品的原料，幼苗及嫩茎叶可当作蔬菜食用^[5]。还常被视作观赏植物用于城市绿化建设。^[6]

夏枯草作为一味传统的中药材，首次以“夏枯草"之名被收录于《神农本草经》，其别名还有“乃东”“夕句”“燕面”等^[7]。金代李东恒《珍珠囊遗药性赋》最早对“夏枯草"之名进行注解，言：“夏枯草至夏即枯，故名。"^[8]历代本草对夏枯草的形态特征描述较为简单，均侧重于花的描述；而中国唐代时期的本草文献则仅描述了夏枯草的特点；到了宋代，越来越多的本草文献开始给夏枯草附图，且描述的更细致，除了对叶、花的描述，也会对植株高度以及茎的情况进行描述。^[7]

夏枯草根茎匍匐，在节上生须根。茎高达20~30厘米，上升，下部伏在地面，自基部多有分枝，其槽浅，紫红色，呈钝四棱形，表面有稀疏的糙毛或近似无毛。^[1]

茎叶大小不等，长1.5~6厘米，宽0.7~2.5厘米，呈卵状长圆形或卵圆形，先端钝，基部圆形、截形至宽楔形，下延到叶柄成狭翅，边缘有不明显的波状齿或几乎全缘。叶草质，正面橄榄绿色，有短硬毛或几无毛，背面近无毛，淡绿色。有3~4对侧脉，在背面稍有突出。叶柄自下部向上逐渐变短，长约0.7~2.5厘米。花序下方的一对苞叶似茎叶，无柄或有不明显的短柄，近卵圆形。^[1]

穗状花序由顶生的轮伞花序密集组成，长2~4厘米，苞片宽心形，先端长有1~2毫米的骤尖头，花萼钟形，连齿长约10毫米，筒长4毫米，倒圆锥形，外面疏生刚毛，外面稀疏长有刚毛。花冠长约1.3厘米，略超出于萼，为蓝紫、红紫色或紫色。冠筒长0.7厘米，其上向前方膨大。雄蕊4，前对长许多，彼此分离，均上升至上唇片之下。花丝无毛，花药2室。花柱纤细，花盘近平顶，子房无毛。^[1]

小坚果为黄褐色，长1.8毫米，宽约0.9毫米，呈长圆状卵珠形，微具沟纹。^[1]

夏枯草广泛分布于俄罗斯、巴基斯坦，尼泊尔，不丹等国家，澳大利亚等地亦偶见。在中国产于秦岭以南各省及新疆^[1]。

夏枯草喜温暖湿润的环境，耐寒，适应性强，发芽适宜温度为15~30℃，以光照充足、排水良好的沙质壤土为佳^[9]。常生于荒坡、草地、溪边及路旁等湿润地上，海拔高可达3000米^[1]；也能在林边草地、旱坡地、山脚、路边和田间种植，但不适合栽培于低洼易涝地。^[5]花期4~6月，果期7~10月^[1]。

夏枯草在自然界中既可进行种子繁殖，又可借助匍匐茎进行无性繁殖。夏枯草进行有性生殖期间，有的分支形成带有果穗的生殖枝，而有的分支未进行花芽分化形成克隆枝。克隆繁殖形成机制是在结实期克隆。分枝一般都匍匐地面上，在与土壤接触的节处形成根系，进行克隆生长。随着夏枯草果穗的脱落，母株与子株相连的间隔子也逐渐消失最终形成一个单独的个体。^[10]

花穗变黄褐色时，摘下果穗晒干，抖下种子，去其杂质，贮存备用。可以直播也可以先育苗后移栽^[5]。春播一般于3月上中旬至4月上旬，秋播于8月下旬至9月上中旬^[3]。可以撒播，但常以条播为主，将种子与细沙充分混合，按照一定的行株距，均匀撒入沟内，播后覆土^[5]。

在春季植株萌芽时，将夏枯草的老根挖出进行分株，每棵带少量幼芽，按一定的行株距栽植，表面覆土压实，及时保持土壤湿润，有利其成活^[5]。

以夏枯草的叶片、茎节、顶芽为外植体，将筛选出的外植体接种到继代增殖培养基上，进行不定芽的增殖和扩繁，当无菌苗长到一定高度时再将其转入生根培养基中诱导其生根，之后将生长旺盛的生根无菌苗进行驯化移栽^[11]。

夏枯草的栽培以阳光充足，排水良好的沙质土壤为佳^[5]，幼苗出土前需要及时松土除草，保持土壤湿润，保证水分供给^[5]。整个生长期适量追肥，以有机肥为主，追肥后及时浇水^[3]。齐苗后需拔除生长弱势、过于密集的苗，按照一定株距进行补苗^[5]。

夏枯草主要病害为圆星病和褐斑病，发病期可喷施多菌灵或甲基托布津液^[12]。栽培种植中，处在低洼潮湿环境中会有锈病、斑枯病发生，可在发病期使用波尔多液进行防治^[5]。另外，夏枯草主要害虫有菜青虫。为降低残留的幼虫和蛹，可用苏云金杆菌微生物(BT) 杀虫剂喷雾防治^[12]。

夏枯草以果穗入药，具有清肝明目、散结解毒的功效，主治目赤羞明、目珠疼痛、头痛眩晕、耳鸣、肝炎、高血压等病症。^[4]

夏枯草还用于化工、食品、饮料等许多领域^[10]。在中国南方的广东、广西及东南亚各国，夏枯草就被投放于清凉解暑消渴的饮料及冰茶等产品之中^[13]。

夏枯草幼苗及嫩茎叶可作蔬菜食用^[5]。中国古代早有将夏枯草视同蔬菜长期食用历史，广东、福建两省常将其作为主料煲制靓汤，颇受当地群众喜欢^[6]。

夏枯草因其适应性强、观赏期长、抗逆性强等多种优点，常被选作地被植物栽培于空旷广场及稀疏树丛下。随着城市绿化进程地不断加快，还常被视作观赏植物利用于城市绿化建设。^[6]

白花夏枯草 （学名：Prunella vulgaris var. leucantha）^[1]

这一变种与原变种不同在于花白色。主产于中国的四川南部，生于溪旁，海拔750米。^[1]

狭叶夏枯草 （学名：Prunella vulgaris var. lanceolata）

这一变种与原变种不同在于叶片全缘，其长1.5~4厘米，宽0.6~1厘米，为披针形至长圆状披针形，无毛或稀疏长有柔毛。主要生长在中国的云南，四川等地。生于路边，草坡，灌木丛及林缘等处，海拔达3200米。^[1]

有学者发现夏枯草的种子含有丰富的酚酸和脂肪酸，其种子经水浸泡后能够膨胀，膨胀度虽略低于奇亚籽和兰香子，但仍具有较强膨胀特性，有助于研发功能食品。同时，其生品及其炒制品膨胀度的比较结果表明炒制品膨胀度远低于生品，可能与所含多糖类成分的变化有关。^[14]

从前有个叫茂松的书生，不得志，积郁成疾，颈部长出了淋巴结核。茂松的父亲便四处寻找神农求药。有一天，他来到一座山脚下想停留休息，不料晕了过去。他晕倒的地方其实就是神农的药田，神农正在给草药浇水，发现有人晕倒便急忙过来救治。茂松父亲醒来，忙向神农谢恩，并诉说自己为儿求药治病的事情。神农听后从药田里摘来一株草药，并告知：“用此草上端球状部分，煎水服用，有清热散结的功效。”茂松按此方服用，不久病就好了。之后，父子二人种了大量的夏枯草，为民治病。因此，夏枯草广泛传到了民间，相沿不衰。^[15]