四喜烤夫

四喜烤夫是一道由烤麸、金针菜（黄花菜）、木耳、香菇、花生、竹笋等制成的美食。

用料

食材用量烤夫大块花生适量黑木耳适量黄花菜适量食用油适量麻油适量糖适量盐适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一黄花菜，黑木耳：水里泡发后入水煮熟。步骤二清洗，摘去黄花菜硬头步骤三烤夫撕大块冷水入锅煮，水开后煮10分钟以上。步骤四煮熟的烤夫像捏海绵一样在水龙头下冲洗几次。洗至闻上去无异味。步骤五锅里放油，花生冷油入锅，小火炒至熟。盛出备用步骤六四种食材准备齐全步骤七锅里热油步骤八烤夫撕成稍小块入锅轻微翻炒步骤九加入黑木耳和黄花菜，翻炒均匀。加入酱油（约锅铲四勺）步骤十加入花生继续翻炒。加糖（约图片4倍），加少许盐步骤十一加入麻油，关火，翻炒均匀后盛盘步骤十二成功

用料

食材用量烤夫1斤干香菇十来只黑木耳一握干黄花一把海鲜草菇老抽3~4汤勺白砂糖按口味花生油3两左右味精少许盐少许花生一小把面筋4个

详细步骤

步骤图片说明步骤一烤夫，黄花，香菇（家里没有了，我用的蘑菇），花生米冷水泡两小时，已经，破刀。步骤二花生焯水步骤三烤夫煮五分钟步骤四挤干水，入烤箱烤140度，10分钟，彻底去水分步骤五油热，放入木耳，蘑菇（香菇），花生米翻炒步骤六加老抽步骤七加白砂糖步骤八加泡蘑菇的水步骤九加盖煮五分钟步骤十盛出备用。步骤十一另起锅，油热加烤夫，我放了四个面筋，加入老抽，翻炒步骤十二加入白糖，边炒边再次加入花生油，不可加水。（面筋加入木耳那锅更容易熟）步骤十三加入炒好的木耳等步骤十四不停翻炒，可。

用料

食材用量面筋500g干香茹 木耳 花生米适量盐 生抽 糖 五香 桂皮 八角适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好材料步骤二锅入油，将洗净发好的香茹木耳面筋花生米一起放进，用发香菇的水烧焖，同时加生抽和盐烧20分钟，起锅前加一点糖。步骤三起锅。