氢原子百科 
嘉鱼麻糖是咸宁嘉鱼一带的地方特色小吃。嘉鱼麻糖在湖北特产中独具一格，享誉盛名。据史料记载，嘉鱼人早在宋代就开始制作嘉鱼麻糖，到现在已有1000多年的历史。具有香、甜、白、薄、脆、味纯、保鲜期长等七大特点，营养丰富，老少咸宜。曾多次被评为省、部优质产品，多次荣获中国食品博览会金奖，省精品展销会金奖。[1]
美食特色
嘉鱼麻糖”是独具特色的地方风味食品，早在公元960年的宋代就开始制作，有1000多年的历史。[2]
麻糖一位姓陈的嘉鱼老人介绍，嘉鱼麻糖主要原料是以优质纯黑白芝麻 仁、糯米、蔗糖，经过十几道工序精制成1毫米厚的薄片，形状呈半圆形梳子状，颜色呈乳白或黑色，芝麻均匀的分布在蔗糖中，主要特点是口感酥脆、麻香浓郁、甜味纯正、甜而不腻。[3]
荣誉
嘉鱼麻糖”多次被评为省、部优质产品，曾荣获中国食品博览会金奖，省精品展销会金奖，消费者满意金杯奖。产品出口到10多个国家和地区，并多次被中央领导作为礼品赠送给外国友人并获得好评。[1]
参考资料 3
- 咸宁特色产品好在哪里·嘉鱼篇 — 咸宁市人民政府
- 嘉鱼麻糖 — 博雅特产网
- 嘉鱼麻糖 — 咸宁市人民政府门户网站