君迁子

君迁子（拉丁学名：Diospyros lotus L.），别名为牛奶柿、黑枣、软枣，为柿科（Ebenaceae）柿属落叶乔木；在世界范围内，其主要分布于欧洲南部、小亚细亚、亚洲西部^[1]，在地中海各国已经被驯化^[2]；在中国，分布于山东、辽宁、河南等省区^[2]；可以生长于海拔为500~2300米的山地、山谷及山坡的灌丛或者林缘中^[1]。

君迁子为落叶乔木^[1]，高可达30米^[2]，具发达的根系^[4]；树皮呈灰褐色或者灰黑色，小枝呈褐色或棕色，冬芽呈窄卵圆形^[2]；叶近膜质，呈椭圆形或者长椭圆形^[1]；单性花，雄花腋生或数花簇生，具16个雄蕊，子房退化；雌花单生，具8个退化雄蕊^[5]；果实为浆果，呈近球形或椭圆形^[5]；种子侧扁，为长圆形，呈褐色^[2]；花期5~6月，果期10~11月。

君迁子对贫瘠的土地以及石灰质地具有一定的忍耐力，能够适应多种环境，具有重要的园林绿化价值^[6]；还能够吸收有害气体，对有毒气体抵抗性很强，特别是二氧化硫，具有重要的环保价值^[6][7]；在经济方面上，其树皮、木材、果实及种子都具有很高的经济价值^[6]；其果实富含糖、维生素C、维生素A、碘、果胶、膳食纤维、柠檬酸以及苹果酸等，还富含钙、磷、铁等矿物质元素，具有重要的营养价值^[8][7][9]；此外，在药用方面上，有止消渴、去烦热、养心安神的功效。

君迁子具有发达的根系，主根较弱，毛细根和侧根则比较多，一般80%的营养根都分布在50~80厘米深的土层中^[4]。

君迁子高可达30米，胸高直径可达1.3米^[2]，为落叶乔木^[1]；树皮为灰褐色或者灰黑色，呈深裂或呈不规则的厚块状剥落；嫩枝通常呈淡灰色，有时带紫色，平滑或有时被黄灰色的短柔毛；小枝具纵裂的皮孔，呈褐色或者棕色^[5][2]；冬芽为窄卵圆形，先端急尖，带棕色^[5][2]。

君迁子的叶近膜质，呈椭圆形或者长椭圆形，长为5~13厘米，宽为2.5~6厘米，叶的先端渐尖或尖，基部钝，呈宽楔形或近圆形；叶正面有光泽，呈深绿色，初时被柔毛，后逐渐脱落，叶背呈绿或粉绿色，有柔毛，且在脉上较多，或无毛，中脉在下面平坦或下陷，有微柔毛，在下面凸起；侧脉纤细，每边有7~10条，上面稍下陷，下面略凸起，小脉很纤细，连接成不规则的网状^[1][2]；叶柄长为0.7~1.5(1.8)厘米^[1]，有时有短柔毛，上面有沟^[2]。

君迁子为雌雄异株，花属于单性花；雄花为腋生或数花簇生，近无梗，长约为6毫米；花萼4裂，偶有5裂，呈钟形；裂片的先端急尖，内面有绢毛，边缘有睫毛，呈卵形；花冠呈壶形，带红色或淡黄色，长约为4毫米，无毛或近无毛，4裂，裂片为近圆形，边缘有睫毛；具16枚雄蕊，每2枚连生成对，腹面1枚则较短，无毛；花药呈披针形，长约为3毫米，先端渐尖；药隔两面都有长毛；子房退化；雌花单生，几无梗，为淡绿色或带红色；花曹4裂，深裂至中部，外面下部有伏粗毛，内面基部有棕色绢毛，裂片呈卵形，长约为4毫米，先端急尖，边缘有睫毛；花冠呈壶形，长约为6毫米，4裂，偶有5裂，裂片为近圆形，长约3毫米，反曲；8枚退化雄蕊，着生花冠基部，长约为2毫米，有白色粗毛；子房除顶端外无毛，8室；花柱4，有时基部有白色长粗毛^[1][5][2]。

果实为浆果，呈近球形或椭圆形^[5]，直径为1~1.5厘米^[10]；果实初熟时为黄色^[10]，成熟后变为蓝黑色；果面常有白色蜡层，果实基部有很大的宿存萼^[5]。

种子为长圆形，长约为1厘米，呈褐色，侧扁，背面较厚^[1][2]。

在世界范围内，君迁子主要分布于欧洲南部、小亚细亚、亚洲西部^[1]，在地中海各国已经被驯化^[2]。

在中国，君迁子产于中国的山东、辽宁、河南、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、贵州、四川、云南、西藏自治区等省区^[2]。

君迁子主要生长于海拔为500~2300米的山地、山谷及山坡的灌丛或林缘中^[1]；属于阳性植物，耐寒、耐湿、耐干旱、耐瘠薄；在肥沃深厚的土壤中生长良好，对中等碱性土、瘠薄土和石灰质土等土地有一定程度的忍耐力^[10]；花期为5~6月，果期为10~11月。

君迁子的有性繁殖主要是种子繁殖，采摘成熟的果实，取出种子并将其晒干，等到明年2~3月时，用热水洗，并用草木灰拌匀后即可播种^[11]；播种后，要在苗床上勤喷水，保持土壤湿润，入冬前要埋土防寒^[7]。

君迁子的无性繁殖主要是嫁接和扦qiān插^[4][12]。

嫁接

君迁子的嫁接的方法有“T”字形芽接和方块形芽接，选择芽体饱满和无病虫危害的1年生枝条来作为接穗，并且接穗的两头要涂抹接蜡，用湿布包住放到阴凉处；注意嫁接时要随接随取^[4]。

扦插

主要是利用君迁子的茎来进行，当茎段萌蘖梢时，从基部抹取，扦插在沙质的土苗床上；扦插10天后，就会产生根原生体，25~30天左右就可形成小幼苗^[12]。

一般选择在土层深厚肥沃、排水良好的砂壤土中栽培君迁子，在春季将根系完整的1年生嫁接苗进行栽植；注意在栽植前要整地挖穴，栽后要及时定干，并浇水^[13]。

栽培君迁子后要及时松土、除草，每年应该要追肥，在前几次施肥时，主要是以速效氮肥为主；但在8月中下旬，主要以复合肥为主^[13]；在君迁子萌芽、展叶、抽新枝时需要供给大量的水分，夏季要适当控制水量，不能多浇水^[4]。

修剪君迁子的原则主要为主从分明、随枝做形，常见的树形有疏散分散形、自然圆头形及自然开心形；疏散分散形主要特点是具明显的中心领导干，有6~7个主枝分层着生在主干和中心干上；自然圆头形及自然开心形的主要特点是无明显的中心领导干^[4]。

君迁子发生的病害主要是枣疯病、角斑病、白粉病、叶枯病和炭疽病；虫害主要是介壳虫和黄刺蛾等^[4]。

病害

枣疯病和叶枯病：主要危害植株的叶片；发生枣疯病时，叶子呈现灰绿色，枝梢焦枯；病害严重时，叶脉变黑，果实变软，早脱落；发生叶枯病时，叶片上有轮纹，叶面分布着病斑小粒点^[4]。

角斑病和白粉病：主要危害植株的叶片；发生角斑病时，叶面病斑为多角形，呈黄绿色，后逐渐变成黑色病斑，周围褪成淡褐色，严重时造成落叶落果^[14]；白粉病发病时，夏季病斑呈黑色，秋季老叶上呈现白粉状班，后期白粉斑上产生由黄色变为黑色的小粉点^[15]；5~6月份极易发病^[4]。

炭疽病：主要危害植株的新梢，发病时，新梢由嫩绿色变成红紫色，并发软，后逐渐腐朽枯干^[4]。

虫害

介壳虫和黄刺蛾：介壳虫主要危害嫩枝、嫩叶和幼果；黄刺蛾主要危害叶片，幼虫食害叶片，吃光叶肉，仅剩叶脉^[4]。

主要是药剂防治，可选用炭特灵可湿性粉剂、苯菌灵可湿性粉剂、吡虫啉可湿性粉剂，苯氧威可湿性粉剂、代森锰锌可湿性颗粒来进行防治^[13]；另外防治角斑病还应该注重物理防治，及早清除枯枝、病叶等^[4]。

君迁子的树干强健，树冠圆整，树叶亮丽，且对贫瘠的土地以及石灰质地具有一定的忍耐力，能够适应多种环境，在园林绿化上具有重要的价值^[6]。

君迁子的果实中富含糖、维生素C、维生素A、碘、果胶、膳食纤维、柠檬酸以及苹果酸等，还富含钙、磷、铁等矿物质元素^[8][7][9]；此外，在无核的果实中含有较为丰富的蔗糖、淀粉、果胶以及蛋白质等，营养价值较高^[16]。

君迁子不但寿命长，根系发达，而且生长速度很快，能够吸收有害气体，对有毒气体的抵抗性很强，尤其是二氧化硫，可作为防污树种，广泛种植于城市及矿区等地^[6][7]。

在经济方面上，君迁子的树皮和树枝可以用来提取栲kǎo胶^[6]，树皮还可以提取单宁、制作人造棉和灰绿色染料^[1][11]；其木材耐湿且耐磨损，质地坚硬厚重，纹理细致，可以用做家具、文具以及纺织工业上的木梭线轴；嫩枝的涩汁可以用做漆料；果实脱涩后可以食用或者酿酒及制醋^[6]；另外君迁子的实生苗常用来作柿树的砧木，具有很高的经济价值^[2]。

君迁子的种子可以入药^[6]，其味甘、涩，性平^[17]；在药用方面上，有止消渴、去烦热、养心安神的功效，能够使人肤色润泽，轻健，静心，悦人面色^[18]，主要用来治疗热病口渴、心烦易怒等症状^[19]。

君迁子的叶子中富含大量的维生素C、胡萝卜素、黄酮类、酚类、谷山醇类等活性成分，叶子中含有的杨梅苷gān是最主要的活性成分之一；已有研究表明杨梅苷具有较强的抗氧化、抗炎、抗焦虑和保肝作用，在研究中发现其苷元杨梅酮tóng具有抗肿瘤活性，但杨梅苷对人肝癌HepG2细胞的抗肿瘤活性及其作用机制尚未解决^[20]。

君迁子的果实中所含的物质对治疗多种疾病有很好疗效，比如：抗菌、抗胆结石、抗艾滋病以及抗肿瘤等，但相关的活性成分及药理研究仍有待深入研究^[21]。

宋代政治学家司马光的《名苑》说：“君迁子似马奶，即今牛奶柿也，以形得名。”故君迁子被人们称为牛奶柿；还有晋代的崔豹在《古今注》中曰：“牛奶柿即软枣，叶如柿，子亦如柿而小。更加印证了这一点^[21]；还有明代的李时珍在其《本草纲目》中曰：“君迁之名，始见于左思《吴都赋》，而著其状于刘欣期《交州记》，名义莫详。耎枣，其形似枣而软也。”，故又称为软枣^[21]。

君迁子在中国的诗词中也有体现，例如：唐代的陆龟蒙借君迁子讽刺当时社会的黑暗及统治者的腐朽在《奉和袭美吴中言怀寄南海二同年》中写道“江客渔歌冲白荇xìng，野禽人语映红蕉；庭中必有君迁树，莫向空台望汉朝。”之句^[1][22]。