可可薄脆

可可薄脆是一道特色美食。主要制作食材有奶油，可可粉等。

材料用量奶油85g可可粉8g低筋面粉100g绵白糖50g盐0.5g蛋清25g

1. 奶油软化后，加入绵白糖。盐，一起打发至变白，再分次加入蛋白搅拌均匀2. 加入已经过筛的可可粉和低筋面粉，搅拌至均匀3. 将面糊装入已装好裱花嘴（平嘴）的裱花袋中，开始挤啊挤，尽量薄～～4. 烤箱预热125度，继续125度入炉烘培，烤约30分钟即可。^[1]